La cocina japonesa lleva siendo una de las consentidas de los mexicanos por mucho tiempo ya. Pero el Ramen es un platillo espectacular que tampoco deja de ganar popularidad. Es perfecto: una mezcla calientita de sopa con fideos, carne, verduras que además pica.
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Esta sopa tradicional es de las cosas con más sabor en una carta japonesa y actualmente hay varios lugares que se especializan en él. Buscamos los mejores en la ciudad y te traemos estas recomendaciones para que tú encuentres tu Ramen favorito.
Mog Bistro
Uno de los mejores lugares para probar comida oriental. Prácticamente cualquier platillo es garantía, pero el Ramen definitivamente lo es. Tienen diferentes tipos y podrás pedir alguna modificación si así lo deseas. Ve con tiempo y paciencia, el tiempo mínimo de espera es de 20-30 mins.
Dirección: Frontera 168, Roma
Tel: 5264 1629
Sitio web: Facebook
Madai ramen
Madai se ha convertido en uno de los favoritos por su barra de sushi, pero el ramen es una parte tan importante, como espectacular. Desde los clásicos como el shoyu o el tan tan ramen, hasta uno con tuétano, curry o de hongos, setas y más.
Dirección: Río Lerma 162, Cuauhtémoc
Sitio web: Instagram
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Rokai Ramen
Del grupo Edo Kobayashi (creadores de Rokai, Iwashi y otras joyas japonesas de la CDMX), llega Rokai Ramen. Por eso, ya sabes que este lugar te encantará. En una barra dedicada completamente al Ramen, aquí podrás conocer el sabor auténtico de este platillo y en diferentes presentaciones.
Dirección: Río Ebro 89, Cuauhtémoc
Tel: 5207 7543
Sitio web: Edokobayashi.com
Yamasan Ramen House
Como su nombre lo dice, es la casa del Ramen. Este lugar se especializa en este platillo y puedes armar el tuyo como quieras o pedir alguno de su menú. También puedes elegir el nivel de picante en tu sopa (sí hay habanero) .Los fideos son hechos en casa y son deliciosos. Las porciones son bastante abundantes así que ve con hambre o comparte.
Dirección: Tamaulipas 103, Condesa
Tel: 5211 7847
Sitio web: Yamasan.mx
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Deigo Ramen
https://www.instagram.com/p/BtEhbclnBak/
Esta pequeña barra de ramen funciona tal como en Japón. Tú decides a través de una máquina cómo es que quieres tu ramen, pagas y te sientas. Pronto, todo lo que necesitas para tu ramen llegará frente a ti para que comas hasta saciarte y después dejes a otros disfrutar la experiencia. Todo esto es divertido, pero a pesar de eso estás frente a uno de los mejores tazones de ramen en todo México.
Dirección: Hamburgo 70, Juárez
Sitio web: Instagram
Midam
Este lugar de comida coreana te va a reconfortar. Su concepto de Korean Barbecue es el atractivo principal y te recomendamos que no dejes de probarlo. Pero el ramen es un platillo que definitivamente vale la pena ordenar aquí. Puedes pedirlo sólo con verdura o con tocino y del nivel picante que tu quieras.
Dirección: Pedregal 49, Lomas de Chapultepec
Tel: 5087 6161
Sitio web: Midam.com.mx
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Ramen Sairi
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Este es quizás uno de los ramens más auténticos que encontrarás en la CDMX. A pesar de que casi todos cuentan con ese sello de aprobación, hay algo en el sazón de Sairi, además de la vibra en general del lugar, que recuerda a esos platillos como los más japoneses que hay. Además de eso, se encuentra en una tienda de productos japoneses, por lo que prepárate para llegar con hambre y salir con muchas más cosas de las que pensabas llevarte.
Dirección: Alfonso Reyes 139, Col. Hipódromo
Sitio web: Instagram
Koku
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Su Ramen Curry Coco es para morirse. Tiene todo el consuelo que buscas en un ramen. El caldo de curry con coco y fideo es espectacular. La porción es para compartir o puedes pedir media.
Dirección: Río Lerma 94C, Cuauhtémoc
Tel: 5207 3344
Sitio web: Kokukoku.mx