El whisky es una bebida que puede tener diferentes perfiles, depende del origen y el proceso de añejamiento, podemos encontrar opciones cítricas, dulces, afrutadas y más, todo depende del origen.
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También hay opciones como escocés, irlandés, canadiense, estadounidense, galés que se elaboran con granos, maltas, mezclas de granos (blended) y el escocés, que tiene las opciones de grano, malta y blended. Hay algunas opciones con poco añejamiento, pero si eres de paladar muy exigente, estos Whiskys de más de 20 años de añejamiento puede encontrarlos en México.
Estas botellas las puedes encontrar únicamente en tiendas gourmet del Palacio de Hierro y La Europea.
Dewar’s 25 years aged
Envejecido durante un cuarto de siglo, un homenaje al arte de la mezcla. La acumulación de conocimiento, aprendizaje y habilidad transmitida a través de la generación de Dewar’s Master Blenders de 1864, es evidente en cada preciosa gota.
Rare Cask The Macallan
Opulento, suave, ligeramente serpenteante, imagina una orquesta de vainilla con notas profundas y pasas en negrilla aunque solo en hechizos. Un dulce conjunto de manzana, limón y naranja, equilibrado con un toque picante de raíz de jengibre, canela, nuez moscada y clavo de olor. Roble maduro y elegante que solo el tiempo ofrece.
Johnnie Walker & Sons Private Collection 28 years aged
La quinta y última edición de la Colección Privada John Walker & Sons, la mezcla de media noche de 28 años es un whisky escocés suave e indulgente para compartir entre amigos y disfrutar mejor después de la cena. Sólo se han lanzado 3,888 decantadores coleccionables numerados individualmente. Cada botella de 28 años de edad, cuenta con capas de caramelo y toffee, equilibrado con un toque frutal y un toque de especias.
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Linkwood Natural KSK 37 years
Whiskey Linkwood Natural KSK Strength 37 años, reserva natural, edición especial, destilado en 1978, embotellado en 2016. Que tiene toques a madera y que terminan con un sabor dulce opulento, perfecto para después de una comida y darle equilibrio al cuerpo.
The Glenlivet XXV
Esta versión del glenlivet de 25 años de edad ha sido vigilada cuidadosamente durante cada etapa de su vida útil, desde la destilación hasta el embotellado final, para garantizar la máxima calidad. Con notas afrutadas que terminan con un toque cítrico para paladares exigentes.
The John Walker
La mezcla en sí misma es supremamente compleja. En nariz, este whisky tiene reminiscencias de frutos maduros con aromas jóvenes de cítricos frescos flotando alrededor. El perfil robusto de la mezcla son evidentes inmediatamente mientras las notas caen en cascada hacia una cama de notas dulces y sutiles. Luego, se transforman constantemente para al final, ofrecer un eco del icónico sabor ahumado.
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The Dalmore 25 years aged
Madurado inicialmente en roble blanco americano con cuidado de 25 años en barricas de bourbon. Aroma a frutas exóticas con caramelo de melaza, mazapán, vainas de vainilla, torta de higos y balsámico dulce. En paladar revela cáscara de naranja, trufas de chocolate, regaliz, ciruelas dulces y pasas empapadas de jerez. Final con azúcar demerara, jarabe de arce, chocolate amargo y especias del pan de jengibre.
The Balvenie 30 years aged
Profundo color dorado con matices ámbar, en nariz es suave como la seda, con tonos de miel y roble suave, y tonos de piel de naranja confitada. Al paladar, ofrece gran profundidad y rico en chocolate amargo, con tonos de ciruela, mazapán y pera caramelizada. Guarda lo mejor para el final con una toque excepcionalmente suave y cálido, gentil de especias y dulzura persistente.
Glenfiddich 26 years aged
Es de color dorado intenso, con aroma suave floral como violetas, hojas verdes y guisantes, en paladar se expresa notas de vainilla y azúcar con un excelente balance de taninos secos, se adiciona un toque de especias y regaliz que nos ofrece un final profundo.
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