Smell

7 semillas que amarás para la digestión (y tu salud en general)

Las semillas son superfoods miniatura. Son pequeños paquetes de energía, proteínas, nutrientes y fibra que puedes usar en casi cualquier platillo. Las puedes comer directo, rociar, triturar o moler para hacer mantequillas.

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La mayoría de las semillas tienen muchísimos beneficios para la salud, además de que son fáciles de conseguir y de incluir en la dieta. Agregan sabor y textura, por eso, hicimos esta lista de semillas que deberías incluir en tu alimentación para disfrutar sus beneficios.

Chia

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Obvio. Ya la conocemos todos. Es alta en fibra (perfecta para evitar el estreñimiento) y reducir el colesterol. También es una gran fuente vegetal de los ácidos grasos esenciales omega-3 y el calcio mineral. Asegúrate de tomar suficiente agua cuando consumas chía.

Pepitas

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Las pepitas ofrecen la parte rica en proteínas a una comida o snack, con más de 8 gramos de proteína por 28 gramos. Las pepitas también son una gran fuente de grasas saludables para el corazón, magnesio y fósforo.

Linaza

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Es una gran fuente de potasio, que ayuda a disminuir la presión arterial. También tiene un alto contenido de ácidos grasos esenciales, pero para obtenerlos debes moler las semillas enteras o comprarla en harina.

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Hemp

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La semilla de cáñamo (hemp) es rica en varios nutrientes como hierro, fósforo, magnesio y manganeso. Contiene una combinación de grasas saludables como ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6.

Semillas de sandía

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Los granos de estas semillas proporcionan una alta dosis de proteína (8 gramos por 28 gramos) y de zinc. Para comerlas, puedes tostarlas y agregarles algún sazón o solo sal, son un muy buen snack.

Ajonjolí

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Las semillas de ajonjolí son una gran fuente de hierro, un mineral calve. Y es especialmente bueno para las mujeres cuando están menstruando. Puedes agregarlo en todo y también hacer tahini en casa.

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Semillas de girasol

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Mucho mejor que comer cacahuates como snack. Son una gran fuente de ácido fólico, muy importante para mujeres embarazadas y personas con enfermedades del corazón. También son ricos en vitamina E, un poderoso antioxidante.