Para cualquier día de la semana, te compartimos la receta de un pie de chocolate al que no te podrás resistir.
Ingredientes costra:
16 galletas oreo
1 taza de galletas Graham molidas
6 cdas. De mantequilla sin sal derretida
Ingredientes pudding de chocolate:
2/3 de taza de azúcar
¼ de taza de Maizena
½ cda. De sal
4 yemas de huevo
3 tazas de leche
5 onzas de chocolate obscuro
2 onzas de chocolate con leche
2 cdas. de mantequilla sin sal
1 cda. De extracto de vainilla
Crema batida
Instrucciones:
Para la costra hay que precalentar el horno. Y en el Food Processor moler las galletas Oreo, después mezclarlas con las Graham y con la mantequilla. Y revolver todo perfectamente. Colocarlo en un Pyrex y dejar que se cocine durante 10 minutos. Después hay que dejar que se enfríe.
El pudding, en una olla se revuelve el azúcar, la maicena y la sal con las yemas de huevo. Se sube un poco el fuego y se agrega la leche poco a poco.
Se cambia a un bowl, sin dejar de revolver y poco a poco se agregan los chocolates y el extracto de vainilla. Se deja enfriar durante un par de horas.
Finalmente se sirve el pudding encima de la costra y la crema batida hasta arriba. Se tiene que dejar en el refrigerador toda la noche.