Si piensas que la sopa es un platillo aburrido, entonces significa que no has probado ni todas sus variedades ni sus creativas presentaciones. Es por ello que para que te olvides de esa idea equivocada, te vamos a decir dónde descubrir las mejores sopas en un bowl de pan.
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Este platillo tiene una presentación bastante curiosa, cuyo distintivo es que en lugar de servirse en un tazón de vidrio o cerámica, su plato también es parte del manjar y puedes terminarlo a bocados. Es un pan artesanal hecho con masa madre al que le pueden incluir ingredientes como pasas, cebolla, chile o dejarlo natural. En éste vierten la sopa –que puede ser de cebolla o de queso por ejemplo– y el líquido logra una textura muy especial en el plato comestible que se siente en el paladar.
Checa en los menús de estos restaurantes y disfrútala. Sabemos que con tan solo describirlas y ver las fotos se te antojará.
Vasconcelos
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En este restaurantes encontrarás una crema de almeja en un pan de ajo. La textura de la sopa es ligera y tiene trocitos de almeja que hacen cada cucharada algo más consistente.
Dirección: Presidente Masaryk 120, Polanco
Tel: 7826 9434
Sitio web: vasconcelos.com.mx
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Trattoria Giacovanni
En este lugar encontrarás platillo ligeros y deliciosos, una gran combinación para desayunar, comer o cenar. Su sopa en un bowl de pan es imperdible y puedes acompañarla con una pasta o un pizza al horno de leña. ¡Muy italiano!
Dirección: Sonora 180, Col. Condesa
Tel: 5564-3220
Sitio web: giacovanni.com.mx
Los Arcos
Cuando se trata de mariscos, Los Arcos son expertos. Aquí tienen tres presentaciones distintas: crema de almejas frescas, crema de langosta y crema de camarón. Cada una es servida en una hogaza y la textura de la sopa es cremosa.
Dirección: Torcuato Tasso No. 330, Polanco
Tel: 5531 9696
Sitio web: restaurantlosarcos.com
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Rustic Kitchen
En este bistro & bar tienen dos opciones, la tradicional sopa de cebolla o el clam chowder. Ambos platillos son una delicia, sin embargo, será difícil elegir sin que se te antojen ambas.
Dirección: Alfonso Reyes 122, Condesa
Tel: 5211 7387
Sitio web: rustickitchen.mx