Toro Latin Kitchen & Bar es un restaurante que nace con base en la filosofía del chef Richard Sandoval, reconocido personaje en el mundo gastronómico que logró conjugar la cultura gastronómica latinoamericana en un ambiente exclusivo en Santa Fe.
Lee también: 8 exclusivos restaurantes de la CDMX donde puedes celebrar la llegada del 2019
Reconocido como el “padre de la cocina mexicana moderna”, Richard combina gastronomía inspirada en las influencias peruanas-chinas (chifa), perú-japón (nikkei) y la mexicana para lograr una experiencia culinaria que no te puedes perder.
El Restaurante ofrece SuViche (Sushi y Ceviche), pequeños platos para compartir, platos a la parrilla y una impresionante selección de cocteles y vinosAsí que te damos cinco recomendaciones que debes probar en tu próxima visita a este increíble lugar.
Tiradito de Hamachi
Es un platillo que se sirve con aguachile, manzana, cebolla y sriracha.
Rollo Acevichado Nikkei
Es un tiradito de pescado blanco con leche de tigre, alioli togarashi y camarón crocante.
Lee también: Ferro es el siguiente spot que debes conocer para disfrutar comida mediterránea
Ensalada de betabel rostizado
Los betabeles a la parilla se sirven con queso de cabra, nueces garapiñadas y vinagreta de betabel.
Salmón Ponzu
Se sirve con Achiote, alioli de chipotle, mix de hongos, crispy pork belly, chayote, salsa ponzu y flor de sal.
Lee también: ¿Quieres probar deliciosos pescados zarandeados? Estos son los mejores lugares en la CDMX
Atún al carbón
Se sirve con puré de camote amarillo, acompañado de ensalada de leguminosas y salsa especial.
Además, si quieres celebrar la llegada del 2019 en Toro Latin Kitchen, podrás hacerlo el 31 de diciembre desde las 9 de la noche en donde habrá cócteles de bienvenida, música con DJ junto con las tradicionales 12 uvas y un brindis envuelto en las burbujas de las copas de champagne.
Lee también: Dónde comer escargots (caracoles) en la CDMX
El menú cuidadosamente curado para la noche inicia con un fresco callo de hacha con ensalada de mandarina. Ofrecerán un king crab y almeja con ponzu ancho reyes, así como un langostino, capellino y trufa. El protagonista de la noche será el short rib glaseado, o un robalo en costra de pipián. Y para terminar con un dulce sabor de paladar, podrás disfrutar de un suculento chocolate y cremoso de avellana.
Dirección: Javier Barros Sierra 540, Park Plaza, Santa Fe
Tel: 5292 6849
Sitio web: ToroMexicoCity.com