La palabra pesto proviene del genovés pestare y es el nombre de una famosa salsa originaria de Italia. Su ingrediente principal es la albahaca y es una de las salsas favoritas para combinar con cualquier tipo de pasta, gracias a su delicioso aroma y sabor. Según la tradición, esta receta no debería llevar aguacate, pero la fusión entre culturas siempre añade un poco de sazón a ciertos platillos. Añadir este delicioso complemento aportará nutrientes y una textura, que tu paladar no podrá resistir.
También lee: ¿Avocado lover? ¡Prepara este hummus de aguacate!
Prepararla es muy sencillo y extremadamente rápido. Solo bastan conseguir los ingredientes principales, unas cuantas especias y seguir las instrucciones paso a paso. Es un plato perfecto, que veganos y carnívoros disfrutarán al máximo. A continuación te compartimos qué necesitas y qué debes hacer. ¡Comencemos a cocinar!
Ingredientes:
– 1 aguacate
– 250 g de pasta
– 50 g de piñones o almendras
– 2 dientes de ajo
– 4 cucharadas de aceite de oliva
– 2 cucharadas de limón
– Sal y pimienta
– 6 tomates tipo Cherry
También lee: Disfruta de unas paletas heladas de aguacate y limón
Instrucciones:
1. Pon a hervir la pasta previamente hasta que este ‘al dente’.
2. En una licuadora o procesador de alimentos coloca todos los ingredientes.
3. Agrega sal y pimienta al gusto.
4. Bate bien hasta que la consistencia quede cremosa.
5. Revuelve con la pasta y agrega los tomates cherry partidos por la mitad.
6. Si quieres agrega un poco de parmesano y disfruta de tu deliciosa comida.
Debe estar conectado para enviar un comentario.