Entre muchas de las cosas que TikTok vuelve viral, están las recetas. Por alguna razón, las hacen parecer tan sencillas que dan ganas de pararse del sillón en ese momento a intentar hacer algo. En esta ocasión, tenemos la ahora famosa Green Goddess Salad que es ideal para una botana o un acompañamiento a otro platillo. Y sí, sí es realmente sencilla.
Esta receta de ensalada Green Goddess de TikTok de Baked by Melissa está repleta de nutrientes y es deliciosa. Está basada en un aderezo que usualmente se hace con aguacate, sin embargo, esta receta no los utiliza. Ya vimos incluso a la famosa chef Paulina Abascal hacer su propia Green Goddess en Tiktok. Si te estás animando a probar esta ensalada, te dejamos la receta.
Ingredientes:
Para la ensalada
– 2 tazas de col blanca (repollo) rallado
– 1/2 taza de pepino cortado en cubitos
– 1/4 taza de cebollín picado
Para el aderezo Green Goddess
– 1 taza de hojas de albahaca
– 1 taza de hojas de espinaca
– 2 dientes de ajo
– 1 chalota pequeña
– Jugo de 2 Limones
– 1/4 taza de Aceite de Oliva
– 1/4 taza de nueces de tu elección (nosotros usamos de castilla)
– 1 cucharadita de sal
– 2 cucharadas de vinagre de arroz
Instrucciones:
1. En un procesador de alimentos o licuadora, combina las espinacas, la albahaca, el ajo, la chalota, las nueces, el aceite de oliva y la sal.
2. Agrega el jugo de limón y el vinagre de arroz y pulsa 3-4 veces dependiendo de la textura que desees en el aderezo.
3. Mezcla el repollo rallado, el pepino, y el cebollín y agrega el aderezo.
4. Mezcla bien hasta que el repollo esté cubierto con el aderezo Green Goddess.
5. Sirve con totopos, como un dip, úsalo de ensalada o cubre tu sándwich favorito con él.
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