Por Alba Aguilar
Los chefs que nos compartieron su talento, en el exclusivo evento de gastronomía Millesime de este año, fueron consentidos por el J&G Grill del hotel St. Regis. Antes de que el evento terminara, el chef Maycoll Calderón y Veuve Clicquot se encargaron de hacerles pasar el mejor de los ratos con una cena muy especial.
El descorche con sable de una botella de Veuve Cliquot, dio pié para continuar con la cena. Todos pudieron disfrutar de un exquisito tiradito de atún, rábanos picantes marinados de jengibre, pizza de aguacate, mero de Yucatán rostizado, frijoles negros, puré de cilantro, y de postre plátano caramelizado con whisky y helado de nuez.
El chef Maycoll Calderón aprovechó para desearles gran éxito en el último día del evento a las grandes personalidades de la gastronomía que ahí se encontraban.