La Ciudad de México cuenta con una variedad extraordinaria de propuestas gastronómicas, de bebidas y fiesta. Cualquier pretexto es ideal para dar una vuelta por las calles de la capital y disfrutar de nuevos spots aún en los lugares más escondidos. Talentosos chefs, mixólogos y otros genios de la industria, están listos para recibirnos este mes de julio.
Pardela
Ya lo platicamos específicamente en una nota: «Pardela: El nuevo delicioso rincón de Polanquito» pero debía estar en el listado pues es un nuevo espacio para la comida del mundo, cambiante, atrevida y muy divertida. Por ahora el chef se ha enfocado en el Mediterráneo pero amenaza con cambiarlo muy pronto para que tu experiencia sea distinta cada que vayas.
Dirección: Emilio Castelar 44, Polanco.
Teléfono: 55 4344 4876
Página Web: https://www.pardelarestaurante.com/
Ololo
Las noches por la ciudad no serán las mismas después de la reciente apertura de «Ololo» en la Condesa, que significa «reunión» en maya. Se trata de un speakeasy misterioso e interesante que parece salido de una película de Wes Anderson.
Dirección: Chicontepec 57, Condesa.
Teléfono: 56 3080 6975
Frituur
Este nuevo restaurante es una fusión entre la comida más representativa de los Países Bajos y la de Bélgica. Ambas se caracterizan por incluir una buena cantidad de papas y pan pero le dieron un toque especial con mejillones y pescados. Es un proyecto hermano de «La Poffería», el famoso food truck de postres holandeses frente a Parque México.
Dirección: Campeche 276, Condesa.
Teléfono: 55 7407 7968
Página Web: Frituur
ZEA es Arraigo
Este nuevo lugar de Polanco tiene un exquisito menú inspirado en el maíz y la cocina de origen. Es una propuesta del chef Pepe Salinas, el talento a cargo del Balcón del Zócalo. Esta propuesta parte de la idea de trabajar con productores locales e ingredientes endémicos. Su menú es temporal así que cada visita podrás deleitarte con un extraordinario platillo diferente.
Dirección: Campos Eliseos 189, Polanco, IV Sección.
Teléfono: 55 7258 6352
Página Web: ZEA es Arraigo
Café Trucha
Es un excelente lugar que te transporta a Europa por su dulzura, elementos florales y colores tenues. Tiene mucho encanto, está lleno de plantas, platos decorados y acabados vintage. La mayoría de sus platos tienen florecitas y destacan por ser pequeños, como aperitivos.
Dirección: Plaza Río de Janeiro 53-local 2, Roma Norte.
Página Web: Café Trucha