Botanas para ver el Mundial de Qatar: Recetas para mañana y tarde

La Copa Mundial de Fútbol en Qatar 2022 está a nada de comenzar y todos nos alistamos organizando reuniones para poder ver la ceremonia inaugural y los partidos. Por supuesto que tenemos preparada la playera para apoyar a la Selección Mexicana pero en el plan no puede faltar algo de botana; aquí te dejamos algunas sugerencias.

¿A qué hora juega México en el Mundial?

La Selección Mexicana tiene tres horarios muy distintos para sus primeros tres partidos, el primer juego en contra de Polonia se llevará a cabo el martes 22 de noviembre a las 10:00 am, el segundo el sábado 26 de noviembre contra la selección de Argentina a las 13:00 horas y el tercero el miércoles 30 de noviembre a las 13:00 horas contra Arabia Saudita.

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Botanas para ver el Mundial

Por la diferencia de horario en Qatar nos tocará despertarnos temprano para poder disfrutar de los partidos, pero eso no impedirá que preparemos algo rico para comer durante el juego.

Mañana

Para los partidos que son muy temprano, te sugerimos algo ligero, mucho más como desayuno con ingredientes frescos para iniciar el día.

Pizza Waffles

Ingredientes:

• 2 huevos.
• ½ taza de leche.
• ¼ de taza de aceite de oliva.
• 1 taza de harina de trigo.
• 2 cdas. de queso parmesano rallado.
• 1 pizca de sal.
• 2 cdas. de salsa de tomate.
• 100 gr. de queso mozzarella rallado.
• 50 gr. de pepperoni.
• Orégano.

Instrucciones:

1. En un bowl mezcla la leche y los huevos. Agrega el aceite de oliva e incorpóralo.
2. Añade a la mezcla la harina, el queso parmesano y la sal, sigue mezclando.
3. Llena a la mitad el molde de la wafflera, cuando comience a dorar agrega la salsa de tomate, el pepperoni, queso, orégano y llena el molde con la mezcla. Cierra la wafflera hasta que esté bien cocido.
4. Puedes experimentar con otros ingredientes como jamón y queso, espinacas, jitomate, tocino picado o hacerlos dulces con cajeta, queso philadelphia, frutos rojos o ¡lo que tengas en alacena!

Rollos de jamón rellenos

Ingredientes:

• 2 papas.
• 1 zanahoria.
• 1 puño de chícharos.
• 1 lata de atún.
• 2 cdas. de mayonesa.
• 1 cda. de crema.
• 10 rebanadas de jamón.

Instrucciones:

1. Prepara la ensalada rusa, coce la papa cortada en cuadritos, la zanahoria cortada también y los chícharos.
2. Agrega en un bowl la lata de atún, las verduras cocidas, mayonesa, crema y revuelve.
3. Rellena las rebanadas de jamón y enróllalas.
4. Puedes rellenar el jamón de otros ingredientes que tengas en casa como queso o huevo revuelto.

Frutas rellenas

Ingredientes:

• Una sandía grande.
• Mango.
• Piña.
• Uvas.
• Moras.
• Manzana.
• Kiwi.
• Mandarina
• Miel.
• Yogurt.
• Granola.

Instrucciones:

1. Crea un enorme cocktail con las frutas que más te gusten, nosotros hemos elegido algo muy tropical pero en realidad puedes hacer las combinaciones que se te ocurran. La idea es poner como plato una fruta grande, cortarlo y rellenar con frutas más pequeñas o cortadas en cubos.
2. En esta versión parte la sandía por la mitad y haz un hueco para formar un plato. Crea cubos con lo que cortaste.
3. En el hueco agrega la sandía en cubos, manzana en cubos, kiwi, gajos de mandarina, mango, piña, moras, uvas ¡y las frutas que se te antojen!
4. Para terminar colócale los toppings que te gusten, nosotros hemos elegido yogurt, miel y granola.

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Molletes de chilaquiles

Ingredientes:

• 4 bolillos.
• 1/4 tz. mantequilla.
• 1tz. de frijoles.
• 1tz. de chilaquiles.
• 1/2 tz. de pollo deshebrado.
• 1/4 tz. de cebolla picada.
• 1/4 tz. de queso oaxaca.
• 4 cdas. de crema.

Instrucciones:

1. Corta los bolillos a la mitad úntales un poco de mantequilla y caliéntalos en el comal.
2. Unta frijoles calientitos, los chilaquiles, el pollo, la cebolla, la crema, el queso y mételos al horno para que se gratine el queso.

Tarde

Nos tocará ver dos partidos de México a las 13:00 horas pero también hay juegos más tarde. Luego de desayunar te recomendamos estas recetas para que disfrutes el juego.

Mini albóndigas con chipotle

Ingredientes:

• 1 lata de chipotles.
• 4 jitomates.
• 1/4 de cebolla.
• 1 diente de ajo.
• 1 cubo de sazonador de caldo de pollo.
• 500 gr. de carne molida de res.
• 3 cdas. de menta fresca.
• 3 rebanadas de tocino picado.
• 3 cdas. de arroz cocido.
• 1 huevo.
• Sal y pimienta al gusto.
• 1 baguette

Instrucciones:

1. En un comal coloca los jitomates, la cebolla y el ajo. Dóralos en todas direcciones y pásalos a la licuadora con un poco de agua. Agrega dos chiles chipotles, el cubo sazonador y licúa.
2. A la carne molida en un bowl agrégale sal, pimienta, menta, tocino y el arroz, mezcla y crea bolitas. pequeñas
3. En una olla coloca la salsa licuada con un poco de aceite, cuando esté a punto de ebullición agrega las albóndigas y tápalo. Deja que las bolitas queden cocidas.
4. Sirve en un tazón y acompaña con la baguette rebanada.

Rollitos de pechuga de pollo

Ingredientes:

• 4 bisteces de pollo.
• Espárragos.
• Jamón serrano.
• Queso.
• Sal y pimienta.

Instrucciones:

1. Coce los espárragos, corta el jamón y los bisteces por la mitad.
2. En un sartén con poco aceite coce el pollo sin quemarlo para que se mantenga manejable.
3. Coloca el jamón, el queso, los espárragos y enrolla. Puedes sujetar con palillos.
4. Vuelve al sartén y termina de cocerlos.

Tostadas de atún fresco

Ingredientes:

• 300 grs. de atún fresco cortado en cubitos
• 2 dientes de ajo.
• 4 cdas. de aceite de ajonjolí.
• ¼ tz. de salsa de soya.
• ½ taza de mayonesa.
• 1 cda. de salsa chipotle.
• 1 limón.
• 1 aguacate.
• ¼ de taza de cebollín picado para decorar.
• 1 paquete de tostadas.

Instrucciones:

1. En un sartén coloca los ajos y el aceite de ajonjolí a fuego medio, deja dorar por 4 minutos.
2. Retira del fuego y agrega la salsa de soya y el jugo del limón. Mezcla.
3. Coloca los cubitos de atún en un bowl y báñalos con la mezcla.
4. Para el aderezo en una taza revuelve la mayonesa y el chipotle.
5. Para servir coloca los cubos de atún y báñalos con el aderezo. Agrégale aguacate en rebanadas por encima y el aderezo de chipotle. Espolvorea el cebollín para decorar.

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Nachos con carne y frijoles

Ingredientes:

• 1/2 kg. de carne molida de res.
• 1 cebolla mediana.
• 1 cdita. de ajo en polvo.
• Orégano.
• 1 lata de frijoles negros.
• 2 jitomates en cubos.
• 1 bolsa de totopos grande.
• 1 tz. de queso mozarella rallado.
• 1 tz. de queso cheddar rallado.
• Sal y pimienta.
• 1 cdita. de crema.
• Cilantro.

Instrucciones:

1. En un sartén cuece la carne molida con un poco de aceite.
2. En otro sartén coloca la cebolla y sofríe hasta que esté transparente. Agrega la carne, el ajo en polvo, sal, pimienta, orégano y sigue cocinando por unos 20 minutos para que la carne suelte su jugo.
3. En un bowl grande agrega los totopos, la carne, frijoles y quesos. Hornea por 10 minutos para que el queso se derrita.
4. Finalmente agrégale el jitomate, el cilantro y la crema.