Si hay algo que debemos nos hace sentir orgullosos como mexicanos es nuestra gastronomía. Una herencia de cientos de años de tradición, fusiones y sobre todo, exquisito sabor. Por eso queremos que este mes patrio disfrutes de la oferta que varios restaurantes crearon, especialmente para celebrar la Independencia de México, ya sea con un menú especial durante todo el mes o un evento especial para el 15.
Nudo Negro
El concepto nunca antes visto en México, creado por los chefs Daniel Ovadía y Chava Orozco, no se queda atrás estas fiestas patrias. Tendrá disponible un nuevo menú que no debes perderte: pescado a la veracruzana con especias marroquíes, chambarete de res con mole negro oaxaqueño, biryani con tortillas tatemadas y fideos en salsa de frijol y hoja de aguacate.
Además, habrá un pozole inspirado en el ramen que se fusiona perfectamente con la cocina mexicana. El chef Orozco nos recomienda los pambazos con carne de cerdo, que no pueden faltar en una fiesta patria, acompañados de una cerveza artesanal 100% hecha en México.
Zacatecas 139
Roma. Teléfono: 5564 5289.
México DF.
Hyatt Regency Mexico City
Éste exclusivo hotel presenta varias propuestas. Entre ellas, una de las más peculiares, es un rollo de sushi a la mexicana: salmón, aguacate, y salsa picante, cubierto con chapulines. Y para celebrar como se debe, el restaurante Rulfo tendrá una fiesta el 15 de septiembre con buffet mexicano diseñado por el chef Miguel Gómez, con tacos al pastor, chiles en nogada, postres, margaritas, mojitos y música en vivo.
Para recuperarte de la noche mexicana, el 16 déjate consentir con el desayuno buffet acompañado de un tequila Mary como cortesía de la casa.
Aparta tu lugar al teléfono:
55 5083 1234
Campos Elíseos No. 204, Polanco Chapultepec, México.
Rulfo.mx
Dale un toque mexicano a tu outfit del 15
Terraza Guria
Se especializan en la cocina española, pero esta vez fusionaron la comida de nuestro país para ser tu mejor opción en el mes patrio. La chef Arantxa de Saracho presenta en Guria Polanco, Terraza Guria y Guria Santa Fe, platillos mexicanísimos como las croquetas de calabaza, ensalada de camarones confitados, taco de pescado al pastor, tostadas de ceviche de robalo y un delicioso helado de nuez con granada y mermelada de poblano.
Menú disponible hasta el 25 de septiembre.
Avenida Homero 1500, Miguel Hidalgo, Polanco, 11540 Ciudad de México, D.F.
01 55 5580 1100
www.guria.mx
J&G Grill
Como es tradición, el J&G Grill de The St. Regis Mexico City y el chef Olivier Deboise prepararon un delicioso menú para el grito de independencia. Consiste en cinco tiempos muy mexicanos con un cocktail de mezcal Amores, además de un maridaje de vinos mexicanos. ¿Ambiente? La cena estará amenizada con un trío moderno y mariachi para cerrar con broche de oro.
Para que no terminen las celebraciones, asiste al brunch donde podrás ver el desfile conmemorativo desde la comodidad y exquisitez del J&G. Reservaciones al:
5228 1935 o en www.jggrilldf.com
Paseo de la Reforma 439
Colonia Cuauhtémoc
Mexico City, DF 06500.
Hacienda de los Morales
Su construcción en 1647 la hace el lugar perfecto para realizar una noche mexicana. El restaurante con ambiente tradicional mexicano preparó un festival de chiles para septiembre. El menú especial incluye entradas, cremas, platos fuertes y postres inspirados en diferentes chiles de la cocina del país, por ejemplo, chile cuaresmeño, chile de agua relleno, crema de chile pasilla, crema en nogada, chile poblano vegetariano, merengue en nogada, entre otros.
También organizan una noche mexicana en la que habrá una verbena con puestos de antojitos, barra abierta y verbena, después una deliciosa cena con grupo versátil y mariachi.
Av Juan Vázquez de Mella 525, Miguel Hidalgo, Del Bosque, D.F.
01 55 5283 3000.
www.haciendadelosmorales.com
6 mezcalerías para celebrar este septiembre
Chuchito Pérez
Aquí podremos encontrar deliciosos antojos como los panuchitos de cochinita pibil, un guacamolacho al centro, tacos de Rib Eye con tuétano y para finalizar, el postre indicado para la temporada: el helado artesanal de gloria y mazapan.
Durango 187, Cuauhtémoc, Roma Nte., 06700 Ciudad de México.
01 55 5533 8831
chuchito-perez.com.mx
Maison Kayser
Esta exclusiva panadería nos presenta una fusión de las tradiciones de México y Francia. Son tres las nuevas delicias que integran el menú de la casa: macarrones hechos a base de almendra, sabor coco y con los colores de nuestra bandera, un pan de mole para que acompañes tus platillos favoritos en todas las celebraciones del 15, y un sándwich de pan de mole relleno de guacamole y queso Oaxaca, perfecto para la hora del brunch.
Av.Paseo de la Reforma 408, Delegación Cuauhtémoc, Col.Juárez, D.F.
01 55 5207 4205
www.maison-kayser.com.mx
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