Prepara un menú primaveral de tres tiempos con estas recetas

Prepara un menú primaveral de tres tiempos con estas recetas

La primavera es ideal para comenzar a experimentar en la cocina. Ingredientes propios de la temporada regresan a los platillos y la temperatura de la comida cambia por completo. Poco a poco nos olvidamos de las sopas y guisos calientes, y se transforman en suculentos y frescos bocados de sabor.

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Así que para sacar tus habilidades de chef, tenemos preparado un menú primaveral de tres tiempos que puedes preparar sin tantas complicaciones. Pon manos a la obra y ¡a disfrutar!

 

Entrada: Ensalada de fresa con nueces

Prepara un menú primaveral de tres tiempos con estas recetas - primavera-menu-3

Ingredientes:

– 1 paquete de espinacas
– 2 tazas de fresas
– ½ taza de nueces
– 150 g de queso de cabra
–¼ de taza de miel

Instrucciones: 

1. Corta en tiras la espinaca y ponla en un plato hondo.
2. Después, corta en rodajas la fresas y agrega pequeñas bolitas de queso de cabra.
3. Encima espolvorea las nueces picadas y decora con un poco de miel al gusto.

 

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Plato fuerte: Tartar de salmón con mango y aguacate

 Prepara un menú primaveral de tres tiempos con estas recetas - tartar

Ingredientes:

– ½ Kilogramo de salmón fresco
– 2 Aguacates
– 1 Cebolla
– 1 Mango
– 1 pepino
– 1 Limón
– 1 Cucharadita de Mostaza
– 4 Cucharadas soperas de salsa de soya
– 2 Cucharadas soperas de Aceite de oliva


Instrucciones:

1. Retira la piel del salmón y córtalo en pequeños cubos.
2. Pica finamente la cebolla y agrégala junto con el salmón en un bowl.
3. Agrega el jugo del limón, la mostaza, la salsa de soja y el aceite de oliva. Mezcla todo muy bien.
4. Luego, cubre con plástico y deja reposar en el refrigerador por al menos una hora.
5. Mientras tanto, pica el mango, el pepino y el aguacate en pequeños cuadros.
6. Para terminar, pon una cama de salmón y agrega como topping los cuadros de mango, pepino y aguacate.

 

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Postre: Parfait de yogurt

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Ingredientes:

– 1 taza de yogurt griego
– 1 taza de frutos rojos (fresas, moras y arándanos)
– ½ cucharadita de esencia de vainilla
– ½ taza de granola
– ¼ de miel de abeja

Instrucciones:

1. Para comenzar, agrega la vainilla al yogurt griego.
2. Necesitarás tres vasos para comenzar.
3. Agrega una cama de yogurt, una de frutos rojos y una de granola. Repite 2 o 3 veces hasta llenar los vasos.
4. Decora con un poco de miel y disfruta.