Hay dos versiones de por qué se hicieron los brownies. La primera cuenta que en un hotel de Chicago se ordenó un postre que pudiera ponerse en cajas y que al comerlo las señoras no se ensuciaran y surgió el brownie. La segunda versión dice que a un panadero que olvidó ponerle levadura al bizocho de chocolate.
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Ya sean solos, con helado, con nueces o con fudge de chocolate, pocos pueden resistirse al ver un brownie como postre. Sin importar cómo se creó exactamente, un brownie debe ser un bizcocho de chocolate crujiente por fuera y suave en el interior. Así que te damos la guía para que pruebes los mejores que hay en la Ciudad de México.
Goffret Waffles
Brownie: fudge chocolate brownies horneados a la perfección. Solo con ver la foto se nos hace agua la boca, pues a la primer mordida pruebas el chocolate derretido.
Teléfono: 75921069/75921070
Nota: solo entregan sobre pedido
Pastelería La Casita
Brownie: uno de nuestros favoritos por su consistencia de fudge y las almendras. Además tienen un sabor casero.
Dirección: Av. Prolongación Reforma 1297, Bosques de Las Lomas
Tel: 5593 0538
Sitio web: pastelerialacasita.com
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Maque
Brownie: el de Maque es la definición perfecta, pues tiene nueces por dentro, fudge y una base como nougat. Además siempre están recién hechecitos.
Direcciones:
– Polanco: Emilio Castelar 109 / 5281 6429
– Condesa: Av. Ozuluama 4 / 2454 4662
– Altavista: Plaza San Angel, Calle Altavista 131 / 5550 5863
– Bosques: Bosque de Reforma 1327, Lomas del Chamizal / 5245 8250
Sitio web: maque.com.mx
Le Pain Quotidien
Brownie: aquí el secreto es el chocolate belga que utilizan para hacer los brownies como un mini pastel suave y crujiente.
Direcciones:
– Roma: Monterrey 104, esq. Álvaro Obregón / 5207 8205
– Condesa: Ámsterdam 309 / 5574 7916
– Polanco: Oscar Wilde 20 / 5280 0759
– Miyana: Av. Ejército Nacional 769 / 9131 8940
– Lomas: Paseo de las Palmas 555 / 2623 0568
– Bosques: Bosques de Duraznos 39 / 5245 2056
– San Jerónimo: Av. Adolfo Lopez Mateos LBB04 y BB05 / 1520 1148
Sitio web: lepainquotidien.mx
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Aromas
Brownie: la presentación más original de la lista. Se trata de una macetita rellena de brownie calientito con centro de mole.
Dirección: Monte Everest 770, Lomas de Chapultepec.
Teléfono: 7313 9100.
Sitio web: Facebook Aromas
Catamundi
Brownie: el tradicional crujiente y suave por dentro pero con una cubierta de chocolate extra.
Dirección: Alejandro Dumas 97B, Polanco.
Tel: 5280 6681
Sitio web: catamundi.com
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Cheesecake Factory
Brownie: esta presentación es la indicada para los amantes del chocolate y los postres tres en uno. Ya que combina brownie con helado de vainilla, fugde, almendras y crema batida.
Dirección: Av. Vasco de Quiroga 3800, Cuajimalpa de Morelos
Teléfono: 2167 0456
Sitio web: thecheesecakefactory.com.mx
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