Drinks

3 cocteles de invierno para mantenerse cálido en esta temporada

Empezamos a ver luces por todas partes y de pronto el espíritu navideño e invernal se apodera de nosotros. Lo que consumimos también cambia, ahora queremos todo con canela o sabores de temporada, ¿no?

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Si quieres comenzar a celebrar en esta época y amas la coctelería, tienes que probar unos drinks hechos para ella. Te dejamos estas recetas de Daniel Carrillo que sabemos que te harán feliz y te mantendrán cálido al compartirlo con quienes más amas.

Tracenog

3 cocteles de invierno para mantenerse cálido en esta temporada - cocteles-invierno-1

Ingredientes:
– 3 oz de Buffalo Trace Bourbon
– 8 oz de leche entera
– 4 yemas de huevo
– 100 gr de caramelo
– ½ vaina de vainilla
– Una raja de canela como garnitura

Instrucciones:
1. En una olla hierve la leche junto con el caramelo y media vaina de vainilla.
2. Tempera la mezcla con las cuatro yemas de huevo, cuela, deja enfriar e incorpora tres onzas de Buffalo Trace.
3. En un vaso old fashioned con hielos sirve la mezcla y para decorar, coloca una raja de canela ligeramente quemada por un extremo sobre el vaso.

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Sazerac S’Mores

3 cocteles de invierno para mantenerse cálido en esta temporada - cocteles-invierno-2

Ingredientes:
– 2 oz de Sazerac Rye Whiskey
– 4 oz de chocolate oaxaqueño a base de agua
– Polvo de galleta
– Un malvavisco, un trozo de chocolate y dos galletas dulces para un S’Mores como garnitura

Instrucciones:
1. En una taza de metal con hielo, vierte 4 onzas de chocolate oaxaqueño a base de agua y agrega 2 onzas de Sazerac Rye Whiskey
2. Revuelve y como garnitura monta el s’mores con un palillo para coctel.

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Winter Spiced Sazerac

3 cocteles de invierno para mantenerse cálido en esta temporada - cocteles-invierno-3

Ingredientes:
– 1 ½ oz de Sazerac Rye Whiskey
– ¾ oz de licor de anis Herbsaint
– 3 dash de Peychaud’s Bitters
– ½ oz de jarabe de especias
– Cáscara de limón como garnitura

Instrucciones:
1. Llena el primer vaso old fashioned con hielo para enfriarlo y en el segundo vaso old fashioned coloca el cubo de azúcar, humedécelo con tres dash de Peychaud’s Bitter y macéralo con un muddler.
2. Incorpora una onza y media de Sazerac Rye Whiskey al segundo vaso junto con media onza de jarabe de especias.
3. Retira el hielo del primer vaso y vierte tres cuartos de onza de Herbsaint para humedecer las paredes del vaso y vierte el exceso del licor en su botella.
4. Retira los hielos del primer vaso e Incorpora la mezcla del segundo vaso en el primero y decora con cáscara de limón amarillo.