Club Sibarita se está convirtiendo en un referente en México de eventos gastronómicos para honrar y darle la importancia a la alta cocina, estableciendo una plataforma de networking para los profesionales en la ciudad de Mérida, Yucatán. Inició como un sueño de la pareja de empresarios Jean Philippe Gillot Lomelín y Carolina Molina Marrufo.
Mérida en los últimos años ha ganado mucha popular como destino predilecto en nuestro país. Su tranquilidad, hermosas calles, clima cálido y por supuesto deliciosa gastronomía, lo están posicionando como uno de los destinos favoritos para los turistas.
Club Sibarita busca crear eventos para vivir con familia, pareja y amigos una experiencia completa que incluya diversión y buena comida. Esta vez traen «Chill & Grill» vol. 2, presentado por Porsche. Un Day Pass para disfrutar del verano yucateco en Marán ubicado junto al Club de Playa Silcer San Benito en el Km. 25.
Podrás relajarte en la alberca o en el mar acompañado de buena música, bebidas ideales y platillos preparados por exclusivos chefs invitados.
Chefs en Chill & Grill vol.2
Paloma Ponce
Estudió en el «Culinary Institute of America» de Nueva York pero vivió cinco años en Carolina del Sur donde nació su amor y pasión por el mundo del BBQ y la cocina de humo. Fue Chef en la Hacienda Xcanatún durante dos años y creo el restaurante Momacoa.
Daniel Ron
Ya ha estado en Club Sibarita durante la primera edición del TacoFest donde obtuvo el segundo lugar, posteriormente en Taste the Best durante el 2020 y 2022 convirtiéndose en el ganador del Premio Best of the Best con el Restaurante Pico.
Trabajó con Enrique Olvera en Maíz de Mar ubicado en Playa del Carmen y en Mérida formó parte de Apoaladonde continuando sus aprendizajes de mixología.
Eduardo Estrella
Nació en una familia de pescadores en un pequeño puerto de Campeche llamado Isla Arena. A los 19 años decidió buscar el sueño americano en Estados Unidos entrando como lavaplatos en un restaurante de cortes y BBQ en el oeste de Los Ángeles.
Volvió a México y se estableció en Yucatán. Ingresó como Chef Ejecutivo en Costa Mérida y posteriormente abrió su restaurante llamado Kraken especializado en cocina del mar. Recientemente también lanzó Ahumador Texano con una gran propuesta de todo lo aprendido en Estados Unidos.
El evento se llevará a cabo el día sábado 27 de agosto a partir de las 12:00 pm. La dirección es: Marán, Km.25 Carretera Chicxulub – Telchac. Reserva tu lugar AQUÍ para vivir la experiencia llena de música, diversión, baile, mar, arena y por supuesto exquisita comida.