La pasión por la comida dulce ha existido durante siglos. Los primeros indicios se dieron en Mesopotamia gracias a los panes redondos de miel y ajonjolí que preparaban. Sin embargo, fue hasta el Imperio Romano cuando se hizo una diferencia entre el panadero y el pastelero y así inició esta apasionante rama.
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Con los años, las técnicas de la pastelería se han perfeccionado y el intercambio de ingredientes y culturas ha facilitado el nacimiento de nuevas y deliciosas creaciones. Gracias a lo apasionante que es la repostería, esta se ha convertido en un arte y en uno de los pasatiempos más cotizados entre las personas alrededor del mundo.
México no es la excepción y con más de 35 años de experiencia en la industria, el Centro de Artes Culinarias Maricú es el lugar perfecto para aprender sobre pastelería. Con el objetivo de compartir sus conocimientos y experiencias, la chef Maricú abrió las puertas de su primer escuela en el Pedregal en 1993 y se convirtió en la primera y única escuela especializada en cocina dulce. Tras su éxito y la gran demanda de la gente se inauguró la segunda escuela en Lomas de Chapultepec.
La escuela tiene como lema proveer excelencia en la enseñanza de las artes culinarias, el perfeccionamiento de las técnicas y el desarrollo de la pastelería innovadora y de vanguardia. La oferta académica es bastante amplia y podrás encontrar desde el Diplomado Profesional en Alta Repostería con duración de un año, diplomados cortos que son perfectos para quienes quieren aprender sobre la cocina dulce y no tienen tanto tiempo, así como una gran variedad de cursos los cuales te dejarán siendo todo un experto.
Por si fuera poco, Maricú invita constantemente a grandes personalidades nacionales e internacionales a impartir clases y compartir sus conocimientos. C.A.C Maricú es considerada como la mejor escuela de cocina dulce a nivel Latinoamérica y sobresale por ofrecer cursos de actualización con los mejores chefs del mundo.
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Así que qué estás esperando, si siempre has amado hacer pasteles, galletas o cualquier tipo de postre, el Centro de Artes Culinarias Maricú explotará tu talento y hará que seas una experta en el mundo de la repostería.
Sitio web: maricu.mx
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