Por Regina Lázaro
La gelatina siempre resulta refrescante y deliciosa en la temporada de calor, además de ayuda a combatir la fragilidad en el cabello y uñas gracias a la queratina incluida en sus propiedades. Entre otras cosas, también es un postre ideal para mantener el peso y es muy fácil de preparar. Aquí te compartimos una receta de la gelatina de café.
Ingredientes:
2 litros de leche
1 taza de azúcar
2 tazas de agua
100 grs de gretenina
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
5 cucharadas de café soluble
Preparación:
1. Calienta la leche junto con el azúcar en una olla grande a fuego medio.
2. Vierte la grenetina en el agua hasta que se esponje.
3. Cuando la leche empiece a hervir, agrega la grenetina con el agua y mezcla hasta desbaratar todos los grumos. Apaga el fuego.
4. Dentro de un molde, vierte las leches condensada y evaporada con café. Combina ambas mezclas y vierte dentro del molde que usarás para la gelatina.
5. Espera que se enfríe la mezcla un poco y refrigera hasta que se cuaje la gelatina (apróx. 3 hrs).