El queso es uno de los alimentos preferidos por casi todo el mundo y no hay nada mejor que disfrutarlo su sabor en un delicioso platillo como el fondue.
Esta delicia esta preparada en su mayoría con queso, incorpora una variedad como el emmental o el gruyere y únicamente se le añaden sabores como vino blanco y ajo que potencializan su sabor y lo hacen aún más irresistible.
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Preparar un fondue en casa es extremadamente sencillo y aunque no tengas la olla especial para prepararlo, puedes cambiarlo por otra que tengas en casa. Sigue estas instrucciones y disfruta del delicioso sabor del fondue en esta temporada de frío, te encantará.
Ingredientes:
– 400 gr. de queso emmental
– 500 gr. de queso gruyere
– 200 cc. de vino blanco
– ½ vaso de ron o vodka
– 1 cucharada. de fécula de maíz
– 2 dientes de ajo
– Nuez moscada
Preparación:
1. En una olla de fondue o en una pequeña olla que tengas en casa vierte el vino, los dientes de ajo machacados y déjalo a fuego lento por aproximadamente 10 minutos.
2. Disuelve la fécula de maíz con un poquito de vino frío en un taza y añade a la mezcla a la olla. Revuelve durante dos minutos.
3. Incorporar el queso a la olla y revuelve constantemente hasta que el queso se derrita.
4. Cuando el queso este completamente derretido añade el ron o vodka, la nuez moscada y revuelve. Déjalo en el fuego por cinco minutos más.
5. Procura mantener caliente la olla para que el fondue tenga la consistencia adecuada. Puedes acompañarlo con trocitos de pan o con verduras. ¡Disfrútalo!
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