La paella es uno de los platillos gastronómicos españoles que más se prestan para maridarse con una amplia variedad de vinos, pueden ser tintos o blancos, pues es de acuerdo a los ingredientes de esta receta con arroz de origen valenciana -que varían entre verduras, carnes y mariscos- que podrás encontrar el vino perfecto para acompañar tu platillo.
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Compartimos contigo nuestra selección de los vinos con los que puedes acompañar tu paella la próxima vez que la consumas para disfrutar aún más tu experiencia. ¡Toma nota!
Vino blanco
El vino blanco es la mejor opción para una paella con ingredientes marinos pues la suavidad armonizará todos los sabores. La personalidad costera de este vino chileno refrescará e intensificará los sabores del plato.
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Vino tinto
Para las paellas en dónde predominan las carnes y verduras como cebolla, pimientos, tomate y espárragos lo mejor es optar por un vino tinto joven que nos permita crear un equilibrio de sabor.
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Vino rosado
Si optas por una paella mixta en dónde se combinan los sabores de la tierra y del mar, la mejor opción para acompañarla siempre será un vino rosado que tiende a ser ligero, ácido y muy fresco.
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Si eres un aficionado de la paella y sus acompañantes, como el vino y la buena música, tienes que saber que hay un festival en San Miguel de Allende que celebra año con año el gusto por la gastronomía. Para más información da clic aquí.
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