El tuna bowl es una variante del típico rollo de sushi de spicy tuna, que ha tenido bastante éxito durante los últimos años entre los amantes de la comida japonesa. Es un platillo para los que resulta ideal para una cena o comida de cualquier tipo, porque es rico, fácil de preparar y bastante completo en cuanto a sus ingredientes.
Nosotros, tenemos la mejor receta para prepararlo. Pero lo más importante es comprar un atún de muy buena calidad y bastante fresco.
Ingredientes:
– 1 taza de arroz blanco cocido (el mismo que se usa para hacer sushi)
– 300 gramos de atún fresco
– salsa Itto de chipotle
– Vinagre de arroz
– Soya
– Sriracha
– Cebollín
– Masago
– Aguacate
Preparación:
– Dejar el atún marinando aproximadamente una hora antes de servir el atún en 1 cda. de vinagre de arroz, 2 cdas. de soya, 1 cda. de siracha y salsa de chipotle al gusto.
– Cortar en cubos chicos el atún, y mezclarlo bien con la salsa que quede despupés de marinarlo.
– Servir el atún en un plato hondo, sobre una cama de arroz y acompañar con el aguacate, cebollín y masago. Agregar soya al gusto, al momento de comerlo.
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