En el corazón de la Riviera Maya, entre la selva tropical y el mar Caribe, Maroma, A Belmond Hotel vuelve a brillar como uno de los destinos más emblemáticos de México. Tras su reapertura en agosto de 2023, este legendario refugio se consolida en 2025 como un santuario donde la elegancia, la cultura maya y la sostenibilidad se entrelazan. Maroma acaba de ser reconocido con dos Llaves Michelin.
Rodeado por 80 hectáreas de selva y playas vírgenes, Maroma se transformó en una oda a la herencia cultural y natural de Yucatán. El rediseño, a cargo del estudio Tara Bernerd & Partners, celebra la artesanía mexicana con materiales nobles y toques sutiles: más de 700,000 baldosas de barro pintadas a mano por José Noé Suro, alfombras de henequén, candelabros de conchas inspirados en las joyas mayas y puertas talladas por artesanos de Yucatán.
Sus 72 habitaciones, suites y villas combinan vistas al mar Caribe con una atmósfera serena y envolvente. Las nuevas suites frente al mar cuentan con terrazas privadas, jardines y albercas. También cuentan la Villa Maroma, de cuatro habitaciones.
El alma culinaria de Maroma late en Woodend by Curtis Stone, el restaurante insignia creado junto al chef australiano galardonado con una estrella Michelin. La propuesta combina la técnica a la leña con ingredientes locales de temporada, conectando la jungla con el mar.
Los sabores son una celebración de la península: ostras con mignonette de piña y citronela, lubina con fondue de tomate y habanero, y opciones vegetarianas como corazón de col con salsa macha y camembert. Cada plato rinde homenaje al paisaje yucateco y a sus tradiciones culinarias.
Por su parte, Casa Mayor, bajo la dirección del chef mexicano Daniel Camacho, mantiene viva la cocina tradicional con un enfoque sostenible: el 90% de los ingredientes proviene de México y casi la mitad de la península de Yucatán. Desde corundas de Michoacán hasta pastel de chocolate con mole oaxaqueño, cada bocado es una historia contada con respeto y autenticidad.
El bar Bambuco es una propuesta más casual, ideal para refrescarse con bebidas de temporada a base de hierbas aromáticas del jardín y una amplia colección de mezcal. Cada cóctel cuenta la historia de un estado mexicano, como el Solteco, con sandía, cítricos, pimienta y mezcal tobala de Oaxaca, o el Gallina Borracha, con mezcal salmiana de Guanajuato y Zacatecas.
El legendario Freddy’s Bar de la playa sigue cautivando a los huéspedes con su espíritu de la Riviera Maya, su música animada, su marisco fresco, sus cócteles y su selección de platos crudos.
El reconocimiento Michelin a dos Llaves confirma que Maroma no solo ofrece gastronomía de clase mundial, sino una experiencia culinaria que dialoga con la tierra, el mar y la comunidad.
Recientemente inauguraron Maroma Spa by Guerlain —el primero de la marca francesa en América Latina— donde se redefine el concepto de bienestar. Inspirado en la naturaleza y la espiritualidad maya, ofrece rituales basados en los cuatro elementos y en la abeja melipona sagrada, símbolo de equilibrio y renacimiento.
Tratamientos como el Bee Healing Ritual, con miel pura y la colección Abeille Royale, se complementan con ceremonias de sonido, temazcal, yoga al amanecer y talleres de herbolaria tradicional. Cada experiencia busca reconectar cuerpo, mente y alma con la energía del entorno.
Maroma no solo es sinónimo de lujo, sino de responsabilidad ambiental y social. En colaboración con Guerlain, Fundación Selva Maya y Mayahuum, el hotel ha expandido su meliponario con más de 100 colmenas activas y desarrolla los programas Women for Bees y Bee School, que capacitan a mujeres locales en apicultura y conservación.
La propiedad también protege especies en peligro como las tortugas marinas y aves endémicas, y mantiene un vivero con más de 2,000 plantas nativas. Además, su certificación EarthCheck y su Turismo Starlight avalado por la ONU lo posicionan como un referente en turismo sustentable y observación astronómica.
Por qué vale la pena visitarlo
Porque aquí, cada detalle —desde los azulejos hechos a mano hasta el aroma de incienso diseñado por Xinú— está pensado para ofrecer una experiencia que nutre los sentidos y el alma.
Ya sea para una escapada romántica, una boda frente al mar o una cena bajo las estrellas, Maroma es un destino que se siente eterno, donde la Riviera Maya revela su lado más elegante y auténtico.
Datos útiles:
📍 Ubicación: Riviera Maya, Quintana Roo, México
🛏️ Habitaciones: 72 (incluyendo suites y villas privadas)
🍽️ Restaurantes destacados: Woodend by Curtis Stone, Casa Mayor, Freddy’s Bar
💆♀️ Spa: Maroma Spa by Guerlain (primer Guerlain Spa en Latinoamérica)
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