The Palm es un reconocido restaurante que ha destacado por sus increíbles cortes de carne. Dentro del Hotel Presidente Intercontinental, este restaurante ha cambiado la manera en que comemos un platillo que cada vez se ve más chilango a pesar de tener su origen en Estados Unidos: la hamburguesa.
A diferencia de otros restaurantes, donde la hamburguesa es hecha a partir de la carne que necesitan sacar del restaurante, The Palm busca solo los mejores cortes para hacerlas, y aunque tienen un gran menú para este platillo, octubre es donde destacan al ampliar el menú para ofrecer nuevas creaciones que muchas veces superan nuestras expectativas.
El menú creado por el chef ejecutivo José Luis Sánchez Ronquillo, está conformado por 10 diferentes estilos de hamburguesas hechas con ingredientes de temporada, jugosa carne USDA Prime y Wagyu, pan brioche horneado en casa y deliciosas papas a la francesa como guarnición.
Si ya conoces las hamburguesas de The Palm, sabes que están las clásicas gratinadas con queso cheddar, gouda o danés azul, pero también está la que lleva salsa holandesa y langosta para darte una nueva idea de lo que este platillo puede ser. Incluso hay una nueva bunless vegan burger que está hecha a base de plantas y proteina vegetal de Better Balance. Las hamburguesas de esta temporada son las siguientes:
Classic Prime Burger 400g
Gratinada con Queso Cheddar, Gouda o Danés Azul, servida en Pan Brioche y acompañada de
Papas a la Francesa.
BOZZI Burger 400g
Gratinada con Queso Gouda, Salsa BBQ, Cebollas Crujientes, servida en Pan Brioche y
acompañada de Papas a la Francesa.
Club 837 Burger 400g
Gratinada con Queso Mozzarella, Arúgula, Prosciutto, Salsa Pomodoro, servida en Pan Brioche y
acompañada de Papas a la Francesa.
Chicago Special Burger 400g (Editor’s Pick)
Combinación especial de carne Prime Añejada, Queso de Oveja semicurado 6 meses, salsa
Bearnesa, Arúgula dentro de Pretzel Roll y acompañada de Papas a la Francesa.
Brisket & Rib Eye 400g
Gratinada con queso Gouda, servida en Pan Brioche y acompañada de Papas a la Francesa.
Applewood & Bourbon Burger 400g
Gratinada con Queso Cheddar, Tocino Applewood, Aros de cebolla y Salsa BBQ-Bourbon en Pan
Brioche y acompañada de Papas a la Francesa.
Las Vegas Prime Burger 400g
Gratinada con Queso Brie, Mayonesa de Trufa Negra, servida en Pan Brioche y acompañada de
Papas a la Francesa.
Wagyu Burger 400g
Gratinada con Queso Cheddar, servida en Pan Brioche y acompañada de Papas a la Francesa.
Prime & Lobster Burger 300g
Carne USDA Prime más 114 g. Langosta Pochada en mantequilla, gratinada con queso Cheddar y
salsa holandesa, acompañada de papas Cottage.
Burger Sliders
3 de nuestras más famosas hamburguesas en una versión más pequeña: Clásica, Bozzi y Club 837
de 130 g cada una.
Este festejo no estaría completo sin la increíble oferta de vinos y licores de The Palm, pero para contar con un maridaje perfecto, te recomendamos pedir una sugerencia personalizada cuando te encuentres en el restaurante, pues aunque no lo creas, los vinos (sobre todo los tintos) van de la mano con la mayoría de estos platillos.
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