Combinar lo mejor de dos mundos no es cosa sencilla, pocas bebidas pueden hacerlo y un ejemplo de ello es The Macallan. El whisky de mayor prestigio en el mundo es capaz de lograrlo con el lanzamiento de su nueva colección The Macallan Double Cask 15 y 18 years old, dos emblemas perfectos para los amantes de este destilado y que quieren disfrutar de una bebida sin igual.
The Macallan se caracteriza por ser un whisky que brinda notas especiales en cada una de sus ediciones, entonces puedes imaginar que este Double Cask tiene algo superior con esa armoniosa combinación que nacen de la unión de barricas de roble americano y europeo que tienen su cherry on top con el jerez.
El 15 y 18 años se unen a la ya conocida edición de 12 años y que, si así como yo, te estás saboreando esta mezcla, ya las puedes conseguir en México. Este Double Cask es el complemento perfecto porque si lo tuviéramos que describir en una sola palabra, sería: equilibrio. Tiene detalles que le dan una ligera dulzura pero sin ser demasiado agresivo; es un viaje que une Europa con el Norte de América.
The Macallan se caracteriza por entregar asociaciones perfectas y en esta ocasión tenemos dos perfiles que pueden enamorar a cualquiera. The Macallan Double Cask 15 tiene un tono dorado de caramelo, aromas a frutos secos, vainilla y un final cálido que deja una sensación cremosa en boca. The Macallan Double Cask 18, tiene un color miel ámbar con notas de frutos secos, jengibre y caramelo y destaca el final con especias de roble que equilibran ese fondo en paladar con toques cítricos de naranja.
“Unir barricas de roble condimentado con jerez americano y europeo para lograr el equilibrio perfecto de sabores es increíblemente emocionante para nuestro equipo y estamos orgullosos de ofrecer dos nuevas expresiones a esta distintiva gama para que los fansla exploren”, señaló Kirsteen Campbell, Master Whisky Maker de The Macallan.
Si te consideras un coleccionista de maltas extraordinarias como las que ofrece The Macallan, entonces tienes que pensar en estos Double Cask, que seguro te sorprenderán desde el primer sorbo. Para el maridaje, se recomienda que sea con carnes o pescados que puedan ser un poco más fuertes en sabor para darle equilibrio. Un tema que se ha popularizado es el de postres, pero al ser un destilado muy benévolo y suave para el paladar, la idea es que puedas hacer un maridaje con sabores que no dominen la delicadeza de las vainillas y frutos secos que dominan en estas ediciones.
Recuerda que ya puedes encontrar en México The Macallan Double Cask 15 y 18 en tiendas y también puedes conocer más detalles en The Macallan Store Online.
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