Banyan Tree siempre ha buscado rendir homenaje a sus raíces en Tailandia y desde hace unos años comenzaron el Thai Fest en México, donde además de trabajar con sus chefs ejecutivos (que en este momento todos han tenido entrenamiento con la cocina tailandesa), traen a la chef corporativa Renu Homsombat para brindar los verdaderos sabores de Tailandia en México.
México se está haciendo fan de la comida tailandesa y aunque aún estamos lejos de tener una amplia variedad como en otros países, ya hay quienes la sitúan como una de sus gastronomías favoritas. Es por eso que el pasado 18 de agosto la inauguración del Thai Fest en Banyan Tree Puebla fue un verdadero acto de celebración.
Junto a los directores de los hoteles de Banyan Tree en México, además de la presencia del embajador de Tailandia en México, Paisan Rupanichakij, el festival fue un festejo de aromas y sabores de la cocina tailandesa contemporánea, donde platillos como laab gai, tom yum, curry de short rib, ensalada de papaya y pad thai fueron solo una parte de esta experiencia inmersiva que te invita a sentirte en las calles de Bangkok.
Así como la comida mexicana, la tailandesa también puede ser muy picante, pero ellos están mucho más acostumbrados a sabores agridulces, por lo que la experiencia es familiar y completamente nueva para muchos. Además, el uso de aromáticos y especias la hace benéfica para la salud y tan rica que te obligarás a tener un hueco en el estómago para poder probar un poco más.
La noche inició con una colaboración con Ron Zacapa, quienes nos enseñaron a catar y degustar el verdadero sabor del ron con sus líneas premium y después nos presentaron una bebida creada específicamente para la noche, el Golden Mule, que tiene ron Zacapa 23, jugo de limón, ginger beer, cúrcuma en polvo y jarabe de lemon grass y fue creado por Marco Dorantes, ganador de World Class 2018.
El Thai Fest es un reconocimiento a una cultura que ama a México y que México corresponde, por lo que no te puedes perder esta celebración que continuará el 27 de agosto en Banyan Tree Mayakoba y el 3 de septiembre en Banyan Tree Cabo Marques en Acapulco.
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