Descubre las food trends del 2016

El 2016 será un año significativo en muchos aspectos. No solo la moda, la tecnología o la medicina traen novedades, la comida también.

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Tendremos cambios en los alimentos desde la alacena hasta el plato. El estilo de vida healthy llega con mucha fuerza para transformar los menús de nuestro hogar y de los restaurantes. A continuación te presentamos las food-trends que invadirán nuestro año:

1. El aceite de aguacate será el nuevo aceite de coco

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Después de utilizar el aceite de coco exageradamente en la cocina y hasta como producto de belleza, el aceite de aguacate llega para reemplazarlo.

 

2. Menos carnes, más vegetales

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Cada vez son más la razones por las que muchas personas deciden consumir más vegetales o alimentos veganos. Ya sea por aumento en el costo, las hormonas o porque quieren evitar los alimentos procesados, la carne comenzará a desaparecer de nuestro plato.

 

3. Adiós a la jaulas

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La tendencia cage-free va con todo para este año. Esto quiere decir que las gallinas podrán ser libres y no tendrán que estar encerradas en jaulas y por consiguiente los huevos son muchos más saludables.

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4. Yogurt con sabores auténticos

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En vez de comer yogurt de sabores artificiales, en 2016 se transformará en algo más casero. Prepáralo con especias o cítricos de temporada, será una opción refrescantes y mucho más rica.

 

5. Garbanzos

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Será el nuevo snack, lo encontrarás en todas las presentaciones que el cacahuate ha conocido. Enchilado, dulce o en su versión natural te beneficiarás con sus propiedades.

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6. Consumo de productos locales

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En 2015 muchos restaurantes a nivel global incluyeron ingredientes y productos locales en la preparación de sus platillos, la razón: regresar a los orígenes de la comida e interpretar el verdadero sabor.

 

7. Meal-kit mania

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Si sientes que el tiempo no es suficiente a la hora de preparar la comida, esta tendencia te encantará. La novedad son los lunch-boxes y meal-kits saludables para preparar algo delicioso, sin sufrir.