El desayuno puede ser el mejor momento, de esto depende llenarnos de energía y sentirnos motivados para vivir otro gran día y esta vez, sí hay tiempo para prepararlo. Para los afortunados que pueden compartir esta cuarentena en familia, es hora de cocinar juntos.
El chef José Ramón Castillo, de la mano de Kitchen Aid, comparte desde su cocina, una sencilla pero exquisita receta que endulzará estos días en casa y hará de esta situación algo más llevadera. Después de todo, no hay nada que unos hot cakes con crema de avellanas no puedan arreglar.
Ingredientes:
– 300g de harina
– 12g de polvo para hornear
– 4g de sal
– 435g de leche
– 65g de mantequilla
– 2 huevos
– 250g de crema de avellana
Procedimiento:
1. Agregar todos los ingredientes a la licuadora cuidando que los líquidos entren hasta el fondo.
2. Licuar por 1 minuto a velocidad 1 y dos minutos a velocidad 2.
3. Calentar un sartén con teflón y agregar un poco de aceite. Verter un poco de la mezcla y dejar que esponje.
4. Agregar una cucharada y media de crema de avellana en el centro del hot cake y tapar con un poco más de mezcla.
5. Voltear para darle cocción por un minuto. Así hasta elaborar todos los Hot Cakes.
6. Servir con más crema de avellana y ¡a disfrutar!
Mira el video completo de la preparación a continuación:
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