El gin es uno de nuestros favoritos y aunque sabemos disfrutarlo con una buena agua tónica, nos gusta experimentar con diferentes acompañamientos. Encontramos esta deliciosa receta de ginebra rosada que estamos seguros se convertirá en un fantástico cóctel agrio para las ¡fiestas y reuniones del reencuentro!, así que no dudamos en compartirla contigo.
Mientras tanto puedes comenzar a practicar en casa para lucirte la próxima vez que te reúnas con amigos y familia. Lo mejor de todo es que solo toma unos minutos prepararlo, fácilmente tendrás un cóctel de ginebra espumoso y en capas que seguramente te encantará. La jamaica no solo le da a este un color encantador a nuestro drink, sino también un delicioso y sutil aroma floral.
Ingredientes:
– 3 onzas de ginebra
– 3/4 onza de jugo de limón recién exprimido
– 1/2 cucharadita de jarabe simple de jamaica
– 1 clara de huevo
– 1 cucharadita de chambord
Para el jarabe de jamaica:
– 1 taza de agua
– 1 taza de azúcar
– 3/4 taza de flores de jamaica secas
Instrucciones:
Para el jarabe de jamaica casero:
1. En una cacerola pequeña, cocina a fuego lento el azúcar y el agua hasta que el azúcar se haya disuelto.
2. Agrega las flores de jamaica y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.
3. Retira del fuego y déjalo reposar durante otros 20 minutos.
Para el Gin Sour de jamaica:
1. Agrega todos los ingredientes en un shaker grande con hielo. Agita muy fuerte durante 30 segundos.
2. Sirve colando en un vaso pequeño sobre un cubo de hielo grande y decora con hojas de jamaica trituradas.
3. ¡Disfruta!
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