Cualquier día es bueno para salir a buscar el pan francés más perfecto de la ciudad. Doradito, suave, y con ese toque dulce que convierte cualquier mañana en un abrazo. Por eso, armamos una guía con los spots donde el french toast es un must en la CDMX.
Los mejores lugares para ir por un french toast en CDMX
Tosco
📍Londres 49, Juárez
En Tosco todo sabe a algo muy bien pensado. Este restaurante italo-norteño en la Juárez combina lo mejor de dos mundos — pasta fresca hecha en casa, pizzas al horno de leña con masa de larga fermentación y cortes a la parrilla al puro estilo del norte — en un espacio lleno de plantas y con una vibra cálida que te hace querer quedarte. No importa qué pidas, aquí siempre aciertas.
Dukkah
📍Río Sena 85, Cuauhtémoc
Dukkah es el tipo de lugar que llena un hueco que no sabías que existía. A unos pasos de Reforma, este espacio soleado y acogedor sirve desde un buen desayuno hasta una pizza o un cafecito, sin importar la hora. El pan y los panes dulces se hornean en casa diariamente, así que obvio su french toast es un 10/10.
Máximo
📍Álvaro Obregón 65 Bis, Roma Norte
Del chef Eduardo García, Máximo ya es un must en la ciudad. Su cocina parte de ingredientes mexicanos de temporada trabajados con técnica francesa, en un espacio industrial reconvertido con ladrillo blanco y techos altos que se siente tan fresco como sus platillos. El pan francés con pan brioche, crema batida y compota de blueberry es uno de los imperdibles de su menú.
Catamundi
📍Alejandro Dumas 97, Polanco
Catamundi es de esos lugares a los que vuelves muchas veces y siempre encuentras algo nuevo que probar. Mercado gourmet y restaurante en uno, aquí el menú cambia con la temporada y el chef siempre tiene una sorpresa en manga. Para el desayuno, el pan francés es un clásico de la casa, y sus donas artesanales — con sabores que van desde crème brûlée hasta gin tonic con lemon curd — son razón suficiente para ir cualquier día de la semana.
Panya Sam
📍Guadalajara 99, Roma Norte
Panya Sam es la panadería japonesa que la Roma necesitaba. A cargo de la chef Terumi Kameoka, aquí todo está elaborado con mantequilla Anchor y harina de trigo japonesa, lo que le da a cada pieza esa textura perfecta que los japoneses llevan décadas perfeccionando. El shokupan — ese pan de molde blanco y esponjoso — es la estrella, pero su French Toast, preparado con huevo, shokupan, fruta y miel de maple, también es increíble.
Marne
📍Sonora 92, Roma Norte
Marne es pan y café siempre, en cualquier momento del día. Su panadería en San Miguel Chapultepec y su restaurante en la Roma son los dos formatos de un mismo proyecto que tiene muy claro lo que hace bien. Para su French Toast, siempre con fruta de temporada, visítalos en Sonora 92.
Épice
📍Bosques y Santa Fe
Épice es el brunch all day que no sabías que necesitabas. Su propuesta incluye toasts, huevos benedictinos, molletes de tres quesos — de los mejores de la ciudad — y un french toast que ya es un favorito. Lleva mantequilla pura en su brioche hecho en casa, caramelo crujiente y si quieres más dulce, miel de maple.
Cardín
📍Orizaba 219, Roma Norte
Cardín empezó como catering y hoy es una de las pastelerías más queridas de la Roma. Su propuesta está llena de guiños a la tradición — trenzas de miel, garibaldis, empanadas de pulque — pero también de sorpresas como los cuacks: una versión artesanal y rellena del Gansito de toda la vida. El french toast lo puedes encontrar en versión tradicional o relleno de nutella, crema de pistache o lemon curd. Ya se nos hizo agua la boca.
El Olvidado
📍Varias ubicaciones
El Olvidado nació de un recetario familiar y ahora están por toda la ciudad. Aquí el pan es el protagonista — scones, pan de masa madre en sabores como ajo con cilantro o cerveza negra con centeno, panqués esponjosos — y el menú de desayunos incluye desde un english breakfast completo hasta su pan francés y croque madame. Todo en un ambiente vintage y cálido que te hace sentir fuera de la ciudad sin haber salido de ella.
Mendl
📍Citlaltépetl 9, Hipódromo
Mendl se hizo viral rápido y con razones de sobra. Este spot en la Condesa tiene el concepto del all day breakfast muy bien resuelto: french toast, croissant de salmón, bowl de atún fresco y huevos disponibles a cualquier hora del día. El interiorismo del espacio es de esos que te hacen querer quedarte, y la calidad de sus platillos justifica el hype.
Goya Taller
📍Lope de Vega 338, Polanco
En Goya Taller, un espacio pequeño y relajado ubicado en Polanco, podrás encontrar comida reconfortante que seguro te sacará una sonrisa. Obvio, un platillo que no puedes dejar de probar es su pan francés. Un favorito indiscutible en su menú cambiante.
Conejo Blanco
📍Castelar 212, Polanco
Conejo Blanco es de esos lugares en donde todo se siente como un apapacho al corazón. Entre café, pan y comfort food, su pan francés —con plátano, salsa de caramelo y nueces— es un must que se antoja con solo verlo. Puedes visitarlos todos los días de 8:00 a.m. a 9:00 p.m.
Motín
📍Roma y Juárez
Se sabe que, si quieres desayunar rico, tienes que ir a Motín. Así que no es sorpresa que su pan francés esté en esta lista. Con crema mascarpone al limón y compota de frutos rojos, este platillo es uno de los favoritos en su carta. Visítalos en su sucursal de la Roma o la Juárez.
Bou
📍Roma Norte
En Bou vas a encontrar algo para todos los gustos. Chilaquiles rojos para los que quieren algo picosito, avocado toast para los que quieren algo ligero, y french toast para lo que quieren algo dulce. Aquí se prepara con azahar y lleva crème fraîche y miel de maple. Visítalos en Tonalá 110 o Medellín 57.
Toulo
📍Castelar 185, Polanco
A un costado de Parque Lincoln, este spot en polanco invita a pausar por un rato. Inspirado en el auténtico sabor parisino, su French Toast es doradito, suave por dentro y reconfortante en cada bocado. Acompáñalo con un matcha cliente o un café.
Monsieur Croque
📍Tamaulipas 39, Condesa
Para desayunos gourmet, Monsieur croque. Su french toast de frutos rojos ya es un clásico y, si no lo has probado, te urge agregarlo a tu lista. No por nada, este espacio en la Condesa lleva haciendo nuestras mañanas un poquito (o un muchito) más felices.
Ciena
📍Alfonso Reyes 101, Condesa
Ciena es una buena idea a cualquier hora del día. Pero, si lo que se te antoja es un pan francés, su menú de desayunos es lo que estás buscando. Con mantequilla, maple y un side de tocino, este platillo es todo lo que está bien en el mundo.
Havre 77
📍Havre 77, Juárez
A cargo del chef, Gerardo Ramos, Havre 77 ofrece una de las mejores cocinas francesas de la ciudad. Todo su menú es una delicia, pero en cuanto a postres, su Pain perdu es un must. Este pan francés hecho en casa lleva caramelo y helado de vainilla. Ve reservando tu mesa en este link.
Bandido
📍Emilio Castelar 208, Polanco
Comfort food en su máxima expresión. En Bandido podrás encontrar molletes, chilaquiles de Short Rib, y un french toast increible. Los fines de semana no tienen reservaciones, asi que te recomendamos ir con tiempo para disfrutar de todo como se debe.
Café La Cel
📍San Luis Potosí 121, Roma Norte
Aquí puedes pasar por un cafecito todo el día. Ubicado en la Roma Norte, La Cel ha perfeccionado el arte de comer rico, así que su french toast es garantía. Su versión es un poco diferente, y hará muy felices a los amantes del PB&J. Pídelo con o sin tocino.
Casa Ó
📍Lomas y San Ángel
En Casa Ó todo es rico y reconfortante. Desde sus desayunos hasta sus cenas, sus platillos se ven, huelen, y saben a algo muy bien hecho. Aquí, su pan francés se llama French Roll, y es un rol de la casa hecho pan francés con miel de maple, crema montada y frutos rojos.
Brew Brew
📍Orizaba 96, Roma Norte
A Brew Brew se va a cualquier hora del día a pasarla bien y comer rico. Ya sea que quieras unos chilaquiles o un pan francés, este spot en la Roma es perfecto para desayunar y probar alguna de sus icónicas bebidas.
Hay pocas cosas más satisfactorias que un buen french toast. La ciudad, por suerte, ya lo sabe y hay una lista larga de lugares que lo están haciendo con criterio, con técnica y con ganas.
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