Probablemente no tengamos que convencerte de que comas peanut butter. La buena noticia es que las investigaciones apoya el consumo de mantequilla de cacahuate para mantener un peso saludable.
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¿Por qué? A pesar de que es más alto en calorías, la propagación repleta de proteínas te mantendrá satisfecho durante más tiempo, y los estudios demuestran que comer peanut butter varias veces a la semana está vinculado a tener un índice de masa corporal normal. El truco es comerla totalmente natural para mantener bajo el contenido de azúcar, e incluso puedes crear tu propia mezcla para la opción más saludable. Si eres alérgico al cacahuate, intenta hacer tu propia crema de nuez o almendras. De lo contrario, disfruta de estas recetas saludables.
Granola
Espolvoreada sobre el yogur griego o disfrutado solo, esta granola de mantequilla de cacahuate está hecho con alimentos básicos de la despensa, lo que lo convierte en una receta fácil de preparar sin hacer un viaje especial a la tienda.
Ingredientes:
– 2 cucharadas de mantequilla de cacahuate cremosa
– 2 cucharadas de miel
– ¼ cucharadita de canela
– ¼ cucharadita de extracto de vainilla
– 1 cucharada de avena
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 325 grados.
2. Rocía la bandeja para hornear galletas con aceite en aerosol antiadherente y ponla a un lado.
3. Combina la crema de cacahuate y la miel en un tazón y caliéntalos en el microondas hasta que la mantequilla se derrita (aproximadamente 20 segundos). Remueve.
4. Revuelve la canela y la vainilla en la mezcla. Agrega la avena y revuelve hasta que la avena esté completamente cubierta con la mezcla.
5. Extiende la mezcla de avena en una bandeja para hornear preparada y hornea por 7-8 minutos hasta que la granola esté ligeramente dorada.
6. Dejar enfriar hasta que esté crujiente.
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Barra de proteínas
Un bocadillo rico en proteínas para aquellos que desean satisfacer sus ansias de crema de cacahuate. La combinación de este cremoso alimento con cereal crujiente de salvado le da a estas barras una textura que las hace igualmente deliciosas y divertidas para comer.
Ingredientes:
– 1/3 cucharada de miel
– 1/3 cucharada de azúcar marrón oscuro
– 1 cucharada de crema de cacahuate cremosa
– ½ cucharada mantequilla de cacahuate crujiente
– 1 cucharadita canela
– 5 cucharadas de hojuelas de salvado (como el salvado de pasas)
– 1/3 cucharada de semillas de lino molidas (opcional)
– 1 cucharada de Craisins picados
Instrucciones:
1. Pon la miel en una olla grande a fuego medio. Agrega el azúcar y revuelve hasta que se derrita y la mezcla comience a burbujear.
2. Añade la canela y remueve hasta que se disuelva. Revuelve la mezcla con la miel hasta que esté suave. Retira del fuego y agrega hojuelas de salvado, lino y Craisins.
3. Presiona firmemente en una bandeja forrada con papel de aluminio que cubra los extremos.
4. Refrigera por varias horas o por toda la noche. ¡Córtalo en cuadrados y disfruta!
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Manzana con Penut butter y granola
Inspirado en una receta de Whole Foods, esta nueva versión de un sándwich de desayuno incluye el crujido fresco y la nutrición fibrosa de una manzana, grasas saludables de crema de cacahuate y granos enteros de granola.
Ingredientes:
– 1 manzana, sin corazón
– 2 cucharadas. mantequilla de maní
– ½ cucharadita granola baja en grasa
Instrucciones:
1. Corta la manzana horizontalmente en varias rebanadas para hacer un “pan” para sándwich.
2. Unte dos rebanadas de manzana con 1 cda. Mantequilla de maní cada uno y espolvorear con granola.
3. Mantequilla de maní superior y una rebanada de manzana cubierta con granola con otra rebanada de manzana.
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