Ron Zacapa es una de las marcas más reconocidas de ron que existe. Es por esto que siempre forma parte del evento más importante en el mundo de la gastronomía mexicana: Millesime. Este 2016, inspirados en el tema ‘Tropical’, la marca invitó al chef Gerardo Vázquez Lugo y a los sous-chefs Santiago Muñoz y Eric González, del restaurante Nicos (número 37 en la lista S.Pellegrino Latinoamérica), para crear un coctel que transmitiera este concepto.
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El resultado fue un delicioso mojito llamado Hemingway y lo mejor de todo es que nos compartieron la receta. ¡Es muy fácil prepararlo! Aquí el paso a paso:
Ingredientes:
– Zacapa 23
– Jugo de limón verde
– Jarabe de mascabado
– Hierbabuena
– Agua mineral
Instrucciones:
– Escarchar el vaso con azúcar.
– Macerar la hierbabuena con la jamaica en el fondo del vaso para soltar aromas y sabores.
– Agregar agua mineral y el limón.
– Agregar el ron y mezclar.
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