Muchos no lo saben, pero un ingrediente básico de las margaritas es el Cointreau. Claro, puedes hacer una margarita sin él, pero notarás la diferencia cuando has probado margaritas verdaderamente espectaculares. Y eso sabemos que no se olvida fácilmente. La receta original es así por algo y así se ha mantenido. Te contamos un poco más.
Creado hace décadas en el emblemático puerto de Acapulco, y bautizado en honor a la mujer que inventó la receta original con Cointreau, este cóctel ha pasado de mano en mano, de fiesta en fiesta, de brindis en brindis, convirtiéndose no sólo en un símbolo de la coctelería a nivel mundial, sino uno que guarda a Cointreau en su corazón. Gracias al balance vivo de notas frescas y frutales con un final en paladar sublime y largo, este licor ha sido el lienzo en blanco de mixólogos bartenders desde hace décadas, ya que siempre aporta algo nuevo a sabores clásicos, como el de la margarita.
Aquí, te tenemos las recetas para algunas de las mejores margaritas del país. Estamos hablando de recetas de Licorería Limantour, Montage, y Marriott Reforma.
Margarita al pastor – Limantour
Ingredientes:
– Tequila blanco
– Cointreau para seguir la receta original
– Agave Serrano (miel de agave con chile serrano)
– Jugo de limón y piña
– Unas pizcas de sal de cilantro (puedes usar normal)
Instrucciones:
1. Lleva todo y mézclalo en un shaker lleno de hielo. Agita por un par de minutos.
2. Sirve en un vaso escarchado con hielo y disfruta. Decora con una rebanada de piña.
(Tambíen puedes pedir el original a domicilio en Limantour)
Great Margarita – The Great Room Bar at Marriott Reforma
Ingredientes:
– Tequila reposado y mezcal espadín joven.
– Cointreau
– Jugo de limón verde y jugo de limón amarillo
– Miel de agave
– Sal negra del Himalaya
– Media luna de toronja
Instrucciones:
1. Lleva todo y mézclalo en un shaker lleno de hielo. Agita por un par de minutos.
2. Sirve en un vaso escarchado con hielo. Decora con la media luna de toronja y disfruta.
La Choyera Margarita – Marea at Montage Los Cabos
Ingredientes:
– Tequila añejo cristalino
– Cointreau
– Jugo de cítricos (limón verde o amarillo, naranja, o toronja)
– Damiana
– Sal de gusano
Instrucciones:
1. Lleva todo y mézclalo en un shaker lleno de hielo. Agita por un par de minutos.
2. Sirve en un vaso escarchado con hielo y ¡disfruta!
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