Los niños están a punto de terminar el primer semestre del año escolar y tendrán más tiempo libre en casa. La idea suena bonita, aunque también es un poco preocupante. Pero lo bueno es que también son parte importante de entrar en el espíritu navideño y que podrás disfrutar de un poco de tranquilidad en casa y preparar estas bebidas navideñas con ellos.
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Una gran idea, es meterlos en la cocina para mantenerlos distraídos, pero la motivación debe ser buena. Estas recetas de bebidas navideñas serán la excusa perfecta para reunir a todos en la cocina y preparar una bebida indulgente que todos disfrutarán.
Salted Caramel Eggnog
Ingredientes:
– 3 tazas de leche entera
– 1 taza de crema batida espesa
– 4 palitos de canela
-3/4 cucharada de extracto puro de vainilla
– 1 cucharadita de nuez moscada rallada
– 5 huevos 2/3 taza de azúcar blanca
– 1/2 taza de jarabe de caramelo y más para decorar
– 1 cucharada de sal marina y más para decorar
– 3/4 taza de ron oscuro de buena calidad opcional
– 2 claras de huevo para decorar opcional
Instrucciones:
1. En una cacerola grande, combina la leche, la crema, la canela, la vainilla y la nuez moscada. Llevar a ebullición a fuego medio. Ten cuidado al hervir que la leche no hierva sobre la sartén. Tan pronto como lo veas burbujear, retíralo del fuego. Deja reposar durante al menos 5-10 minutos para empinar. (debes asegurarte de que la mezcla de leche no esté lo suficientemente caliente como para cocinar los huevos una vez agregados. Así que deja reposar un poco fuera del fuego antes del siguiente paso).
2. En una batidora grande, bate los huevos y el azúcar a fuego medio alto / alto hasta que estén completamente combinados.
3. Vierte la mezcla de huevo en la leche y bate rápidamente hasta que esté completamente combinada.
4. Agrega caramelo, sal marina y ron (si se usa). Continúa batiendo para combinar completamente.
5. Cuando esté listo para servir, bate las claras de huevo en alto hasta que se formen picos espumosos. (Esto es opcional).
6.Vierte el rompope en el vaso dejando un poco de espacio en la parte superior. Cubra con claras de huevo esponjosas (opcional) Decorar con nuez moscada y salsa de caramelo.
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Ponche Cremoso
Ingredientes:
– 1/2 taza de azúcar
– 1/4 taza de agua caliente
– 90 ml de leche evaporada (6 cucharadas)
– 1/2 cucharadita de extracto de almendras (o más, opcional)
– 1/2 galón de helado de vainilla
-2 litros de 7UP®
– Crema batida y chispas
Instrucciones:
1. Combina el azúcar y el agua en un tazón pequeño de vidrio.
2. Calienta en el microondas durante unos 30 segundos o hasta que el azúcar se disuelva. Enfríe y agregue la leche evaporada y el extracto de almendras.
3. Vierte en un ponche grande y agrega helado de vainilla. Use un machacador de papas para romper el helado en trozos pequeños. Lentamente agregue el 7UP®.
4. Sirve y adorna con crema batida y espolvorea chispas.
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