Con la tendencia de la raw food y la intención de comer alimentos más saludables, el atún crudo se ha convertido en un básico al pedir en el menú de más restaurantes de los que imaginas. Este ingrediente es fácil de encontrar como un sashimi con salsa ponzu, en tostadas con aguacate y chipotle, como un sofisticado tartar, en un tuna bowl y muchas otras presentaciones que también puedes replicar en casa.
Lee también: Las mejores tostadas de atún que probarás en la CDMX
Prepararlo no tiene dificultad alguna, más bien se trata de un par de secretos que da como resultado una de las mejores versiones del atún. Si todavía no sabes cómo es su preparación, a continuación te compartiremos varias recetas con las que podrás probar esta delicia. ¡Manos a la obra!
Lee también: Te decimos cómo preparar unas tostadas de atún fresco y aguacate