La combinación de sus ingredientes, preparados en un bowl, da como resultado una explosión de sabor. El poke bowl es un platillo oriental que reúne las características para ser una comida completa, lleva: Atún, arroz, aguacate y salsa que le brindan sazón. Proteínas, carbs y granos, alimentos balanceados, que lo hacen una opción ideal para comer por la tarde o cenar. Es ultra ligero, fresco y no requiere mucho esfuerzo para su preparación.
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Además, añadir aderezos, como la salsa chipotle, es totalmente válido. Con chile o algún tipo de hummus, solo sirve para potencializar el contraste de sabor o si prefieres, puedes apegarte a la receta original. Eso sí, si eres fanático del aguacate o del atún fresco, se convertirá en tu siguiente obsesión, porque es riquísimo. ¡Pruébalo y verás!
Ingredientes:
– 2 cucharadas de salsa de soya
– 1 cucharadita de vinagre de arroz
– Arroz oriental
– 1 cucharadita de aceite de sésamo
– 1 cucharadita de ajonjolí
– 1 steak de atún fresco, cortado en cuadritos
– 1 aguacate
– Opcional: salsa chipotle al gusto
Instrucciones:
1. Prepara el arroz hasta que quede en su punto.
2. Después, bate la salsa de soya con el vinagre, el aceite de sésamo, en un tazón mediano.
3. Cuando el arroz esté listo, coloca una cama en el tazón.
4. Añade el atún en cubos y revuelve delicadamente, para que no se mezcle de más.
5. Corta en pequeños cuadritos el aguacate y agrega encima. Baña con el mix de salsa todo.
6. Espolvoréa el ajonjolí encima y si lo prefieres, un poco de salsa chipotle.
7. Disfruta tu poke bowl de atún.
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