El salmón es una de las proteínas favoritas de muchos. Su versatilidad, sabor, y valor nutricional lo hace una opción viable siempre. Este pescado es parte de la mayoría de las dietas, tanto, que a veces nos faltan ideas sobre cómo prepararlo.
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Si buscas opciones más saludables y ligeras, aquí estamos. Te traemos una receta de salmón crujiente con chía que es fácil para hacer en casa y podrás acompañarlo de verduras, una ensalada, arroz o lo que tú prefieras. Este platillo no sólo abastecerá tu dosis necesaria de Omega 3, sino que te dejará satisfecho y sintiendo sano.
Ingredientes (para 4 porciones)
– 4 filetes de salmón sin piel
– 8 cucharaditas de semillas de chía
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– 2 dientes de ajo
– Sal y pimienta al gusto
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Instrucciones
1. Coloca las semillas de chía sobre un plato y cubre uniformemente uno de los lados del salmón
2. En un sartén, calienta el aceite de oliva y el ajo, finamente picado.
3. Pon el salmón en el sartén y cocina con la chía hacia abajo a fuego lento, por 2 a 3 minutos.
4. Voltea el filete y repite el procedimiento.
5. Sazona con sal y pimienta. Al servir puedes agregar unas gotas de limón amarillo.
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