Para muchos de nosotros, nuestras mascotas son nuestros hijos. Y como a los hijos, hay que celebrarles sus cumpleaños. Si ya está por llegar el día para celebrar a tu perrito y ya tienes todo listo (invitaste a sus amigos, a tus amigos, compraste gorritos… lo normal) sólo te falta el pastel que podrás hacerle tú con todo el amor.
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Este pastel está lleno de cosas que tu mejor amigo peludo va a amar: zanahorias, mantequilla de cacahuate, miel (nos emociona a los humanos también). Ahora, aunque quiera (y tu quieras consentirlo) no le des todo el pastel de una vez, dale pequeñas porciones en periodos de tiempo separados.
Ingredientes:
– 1 huevo
– 1/2 taza de mantequilla de cacahuate (natural sin endulzantes ni saborizantes)
– 1/4 taza de aceite vegetal
– 1 cdta de extracto de vainilla
– 1/3 taza de miel
– 1 taza de zanahoria rallada
– 1 taza de harina (blanca, integral o de almendra)
– 1 cdta de bicarbonato de sodio
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Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180ºC.
2. En un tazón mediano mezcla el huevo, la mantequilla de cacahuate, aceite, vainilla y miel (opcional).
3. Agrega las zanahorias y gradualmente agrega la harina y el bicarbonato hasta que quede bien mezclado.
4. Pon la mezcla en un recipiente engrasado de 15 x 8 cm. También puedes hacerlo en muffins.
5. Hornea por 30-40 minutos y ¡listo!
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