¡Queremos todo de pumpkin spice! Estuvimos esperando varios meses para que justo llegara este momento de comer diario algo con esta mezcla de especias y no solo en la tarta de calabaza. Ya podemos encontrarlo en bebidas por toda la CDMX y ahora te mostraremos cómo preparar un delicioso fugde de chocolate con pumpkin spice que vuelve loco a cualquiera.
El antojo dulce de la tarde se saciará con esta delicia que puedes hacer en tamaño mini para aminorar la culpa. Muchos creen que no deberían hacerle eso al pumpkin spice pero todo se mejora con chocolate aún cuando ya es algo delicioso, así que esta preparación definitivamente es el paraíso otoñal.
El objetivo de este postre sobre todo es la textura, el sabor y por supuesto el aroma. Trata de conseguir ingredientes de la más alta calidad para que la preparación sea sencilla, quede más deliciosa y puedas incluso llevarlo a una reunión y se convierta en la estrella de la noche.
La chef Linda Cherem es la creadora de esta delicia y ha compartido la receta para que la podamos replicar en casa paso a paso y sin importar si no conocer mucho de repostería.
Receta de fudge de chocolate con pumpkin spice
Ingredientes:
- 350 gramos de chocolate amargo Nestlé Chocolatería.
- 200 ml. de leche condensada La Lechera.
- 2 cucharadas de pumpkin spice.
- 5 cucharadas de pretzel relleno.
- 5 cucharadas de semillas o de cacahuates.
- 5 cucharadas de chocolate Nestlé Chocolatería picado.
- Topping: 5 cucharadas de chocolate Crunch, Carlos V o KitKat triturado.
- Aceite en aerosol.
Instrucciones:
- Funde el chocolate amargo en una olla, agrega el pumpkin spice y la leche condensada. Mezcla bien y espera hasta que espece. Agrega un poco de los toppings a la mezcla.
- Coloca aceite en un molde y rellena con la mezcla, agrega el resto de los ingredientes.
- Mételo al refrigerador y déjalo reposar por al menos dos horas.
- Después sácalo y córtalo en cubitos para disfrutalo en familia o amigos.
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