Como ya es tradición el tequila es uno de los principales actores dentro del festejo septembrino de nuestro país. Pero, en esta ocasión quisimos darle un giro diferente a esta bebida. Las recetas que te compartimos a continuación son con uno de los tequilas más exclusivos del mundo, Casa Dragones, los cuales fusionan ingredientes muy mexicanos en modernos drinks para salir de lo común.
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Las creaciones que prepararás a continuación requieren ingredientes más complejos y específicos. Así que ten en cuenta cuál elegirás, para tener todo a la mano. Conviértete en un mixólogo experto con Casa Dragones y da “El Grito” con estos exquisitos cócteles, que se te antojarán nada más con leer la receta.
“La Aguacatona” — Bartenders Restaurante Huset
Ingredientes:
— 15 ml jarabe de agave
— 15 ml jugo de limón amarillo
— 30 ml jugo de piña
— 8 rebanadas de aguacate
— 45 ml de Tequila Casa Dragones Blanco
Instrucciones:
1. Agita todos los ingredientes en un vaso mezclador.
2. Con cuidado debes colar la mezcla en un vaso de vidrio.
3. Decora con un twist de limón amarillo, el cual logras con un pela papas.
4. Espolvorear un poco de pimienta negra molida encima.
“Pico y Picante” —Brayn Canales, Bodega South Beach
Ingredientes:
— 50 ml Tequila Casa Dragones Blanco
— 22 ml Jugo de limón verde
— 65 ml jugo de pepino, cilantro y chile jalapeño
— Unas gotas de bitters de naranja
Instrucciones:
1. En un mezclador coloca todos los ingredientes y mezcla.
2. Decora un vaso con chile en polvo en los bordes.
3. Corta una rebanada de pepino y sumérgela en la bebida.
4. Sirve a tus invitados.
“Cielo Rojo” — Óscar Valle de Limantour Roma y Jeff Bell de PDT
Ingredientes:
— 45 ml Casa Dragones Blanco
— 15 ml jarabe de jamaica y clavo de olor
— 20 ml jugo de limón amarillo
— 2 chapulines deshidratados
— 1 gota de bitter de mole
— 1 clara de huevo
Instrucciones:
1. Primero debes machacar los chapulines en seco, en el fondo del vaso mezclador.
2. Añade el resto de los ingredientes y agita la mezcla con un poco de hielo.
3. Debes colar finamente el líquido y servir en una copa champañera redonda.
4. Decora con un chapulín.
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