Prepara unos deliciosos cupcakes de pan de muerto con esta receta

Utilizado para las ofrendas del 2 de Noviembre, el «Día de los muertos», este pan dulce es una tradición en México. Es muy esperado por aquellos a lo que les encanta su sabor y aroma (a naranja y flor de azahar), por lo que este año pensamos en hacer algo diferente.

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La propuesta es preparar pequeños panes de tamaño individual, en forma de cupcakes. Una opción para comer a todas horas y compartir en familia, desde su elaboración hasta que lo coman, sin sentirse culpable. Así que si quieres deleitarte con un cupcake de pan de muerto y quieres aprender a prepararlos, tenemos la receta paso a paso que hicimos. ¡Están para morirse!

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Ingredientes: 

– 1 kg harina
– 15 gramos de levadura polvo
– 200 gramos azúcar
– 20 gramos sal
– 7 piezas huevo
– 200 gramos de leche
– 300 gramos de mantequilla
– Flor de Azahar

 

Instrucciones: 

1. Mezcla los ingredientes secos en un mismo tazón hasta que se incorporen en su totalidad.
2. Agrega huevo, leche, la esencia de flor de azahar y la mantequilla a temperatura ambiente.
3. Mezcla hasta conseguir una masa homogénea y cuando lo logre, amasa hasta lograr que quede con suave pero consistente.
4. Tienes que hacer pequeñas bolitas del tamaño de una fresa y después decorarlas con dos tiras en forma de equis para simular los huesitos y una bolita que es la cabeza.
5. Coloca ya montada la masa en los capacillos y en los moldes previamente engrasados. Deja que se fermente la masa alrededor de 15-20 minutos.
6. Después de ese tiempo, es momento de hornearlos a una temperatura de 120º C durante 10-15 minutos.
7. Cuando tengan un color dorado, saca y deja enfriar.
8. Como paso final tiene que barnizar los panes con mantequilla fundida y espolvorearles el azúcar.
9. ¡Listo! Disfruta tus cupcakes de pan de muerto.

 

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