Un clima tan frío como el de principios de año requiere de dos cosas: café y alcohol. Y si los mezclamos, podemos obtener deliciosos resultados. Un gran ejemplo es el café irlandés.
Existen muchas versiones de esta legendaria bebida. Pero solo pocos saben cómo hacerlo de forma auténtica: el secreto está en cómo servir la crema para que flote.
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Aquí te explicamos paso a paso:
Ingredientes:
– Agua caliente
– 6 oz de café negro filtrado y preparado
– 2 cucharadas de azúcar (o al gusto)
– 2 cucharadas de whisky irlandés
– 2 cucharadas de crema espesa
– Una taza con asa
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Instrucciones:
– Llena la taza con agua caliente y déjala reposar de dos a tres minutos.
– Vacía la taza y agrega el café y el azúcar.
– Agrega el whisky.
– En otro bowl, sirve la crema y bátela hasta que este espumosa, pero con consistencia semi-líquida. Puedes usar una batidora eléctrica.
– Toma una cuchara y sostenla hacia abajo sobre la taza y sirve la crema lentamente, para que pueda flotar.
– ¡Salud!