Thanksgiving está a la vuelta de la esquina y a pesar de ser un día para mantener tradiciones, también es una oportunidad para probar cosas nuevas. Aprovechando la temporada en la que le queremos poner calabaza a TODO, vamos a explorar una bebida que puede fácilmente fungir como postre.
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Puedes disfrutarla mientras ves una película abajo de una cobija, o sentado platicando con amigos, esta bebida es para reconfortar el alma. Te dejamos la receta, sugerencia de Vitamix, para que no dejes de experimentar con el ingrediente mágico que es la calabaza en esta temporada.
Chocolate blanco caliente con calabaza
Ingredientes:
– 3 tazas de leche
– 200 g (¾ de taza) de puré de calabaza
– 125 g de chocolate blanco
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– ¼ de cucharadita de jengibre en polvo
– 1 pizca de nuez moscada molida
– ½ taza de malvaviscos miniatura
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Instrucciones:
1. Calienta la leche al punto antes de empezar a hervir. Pon la leche, el puré de calabaza, el chocolate, la vainilla, el jengibre y la nuez moscada en la licuadora en el orden indicado y tapa.
2. Enciende la máquina, incrementando poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima y licúa durante 5 minutos y 45 segundos. Para.
3. Ahora, selecciona el ajuste más bajo y licúa por 10 a 15 segundos para reducir la cantidad de espuma.
4. Al ver que la mezcla está bien diluida, sirve en una taza y decora con malvaviscos y agrega canela al gusto.
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