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¿Cocteles calientes? ¡Prepara estas recetas y atrévete a probarlos!

¿Cocteles calientes? ¡Prepara estas recetas y atrévete a probarlos!

Para muchos, el fin del verano y la llegada el frío, es motivo de desánimo. Pero cada temporada tiene su parte amigable y ya se la estamos encontrando al otoño. Con la excusa del cambio de temperaturas y horario, es momento de probar nuevas recetas tanto en la comida como en la bebida. Te presentamos la coctelería caliente que es muy popular en Europa.

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Aquí te traemos las recetas de algunos cocteles calientes. El clavo es uno de los principales ingredientes de la temporada y acompaña los sabores de estas bebidas que no sólo consuelan por ser calientes, si no porque te relajarán.

Chocolate caliente Ancho Reyes

¿Cocteles calientes? ¡Prepara estas recetas y atrévete a probarlos! - cocteles-calientes

Ingredientes: 

– 37 ml de Licor Ancho Reyes

– 118 ml leche half & half

– Mezcla para chocolate caliente (la que quieras, depende cómo te guste)

Instrucciones:

En una olla, calienta la leche al punto antes de hervir. Agrega la mezcla de chocolate y mezcla bien. En una taza, vierte el licor, seguido del chocolate caliente. Decora con un palo de canela y un twist de piel de naranja.

 

Docteur Du Miel

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Ingredientes:

– 7.3 ml de coñac Bache-Gabrielsen American Oak

– 1 cucharada de miel

-7 ml de Simple Syrup

– Jugo de medio limón amarillo

– Agua caliente

– Clavos (al gusto)

Instrucciones:

Mezcla la miel, el jugo de limón, simple syrup y el coñac. Mézclalo bien. Agrega agua caliente, un twist de limón y clavo, si gustas.

 

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Vino Kuhano

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Ingredientes: 

– 10 clavos

– 10 pimientas negras

– 4 estrellas de anís

– 4 tazas de vino tinto

– 1/4 taza de miel

– 1/2 cucharadita de nuez moscada rayada

– Cáscara de 2 naranjas

– Rebanadas de naranja, para decorar

Instrucciones:

Calienta el clavo, pimienta y anís en una olla a fuego medio hasta que se tuesten, 1-2 minutos. Agrega el vino, miel, nuez moscada, cáscara de naranja y 2 tazas de agua. Deja hervir. Baja el fuego a medio y deja por 10 minutos. Sírvelo en tazas, decorando con la naranja y una estrella de anís.

 

Ponche con ron y especias

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Ingredientes (para 4-6pax): 

– 3 tazas de jugo de piña

– 1 1/2 tazas de jugo de cranberry

– 1/2 azúcar moreno

– 1/2 ron

– 30 clavos

– 1 palito de canela

– Una pizca de sal

– Cáscara de 1 naranja

Instrucciones:

– Combina todos los ingredientes en una percoladora (puedes usar una olla si no tienes). Una vez que hierva, baja el fuego y deja hervir a fuego lento por tres minutos. Pruébalo y añade más ron si es necesario.