En los Running Monday’s sabemos que no solo es importante saber dónde correr, las rutinas de ejercicio o cuáles son los gadgets ideales para corredores. La comida también lo es. Nuestra alimentación es algo que debemos cuidar, y que de vez en cuando es igual de importante consentirse.
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Hacer ejercicio no significa que no puedas darte gusto y comer un postre. Es recomendable que si levas un régimen específico de alimentación, tampoco ataques a tu cuerpo con comidas que no hayas probado desde hace mucho o no estés acostumbrado, ya que podría causarte algún malestar. Por eso tenemos tenemos tres recetas deliciosas, que son muy fáciles de preparar y que deleitarán tu paladar.
No esperes más para prepararlos y disfruta de un dulce pecado, sin remordimientos. ¿Cuál es tu preferido?
Pudding de Chocolate y Matcha
Ingredientes para pudín de chocolate:
– 1 taza de leche de almendras
– 3 cucharadas de chía
– 2 cucharadas de cacao en polvo
– 3 cucharadas de miel de agave
– ½ cucharadita de extracto de vainilla
– Trocitos de chocolate amargo para decorar
Ingredientes para pudín de matcha:
– 1 taza de leche de almendras
– 3 cucharadas de chía
– 1 cucharadita de polvo de matcha
– ½ cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
1. Coloca ambos los ingredientes del pudín de chocolate en un bowl.
2. Revuelve y tapa. Pon en el refrigerador toda la noche.
3. Asimismo, coloca ambos los ingredientes del pudín de matcha en un bowl y refrigera.
4. Cuando estén listos, pon en un jar una cucharada del pudín de chía y alterna con una de chocolate.
5. Refrigera muy bien y al comer adorna con los cuadritos de chocolate amargo.
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Duraznos al grill con ricotta
Ingredientes:
4 duraznos partidos a la mitad
3/4 taza de queso ricotta
2 cucharaditas de miel
1/2 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones:
1. En un tazón pequeño bate juntos la ricotta, la miel, la canela y la vainilla.
2. Cubre y refrigera.
3. Precaliente una parrilla o plancha a fuego medio.
4. Pon las mitades de durazno. Deja que se tornen de color dorado y se marquen.
5. Saca del fuego y coloca una cucharada con la mezcla de ricotta.
6. Pon un poco de miel encima.
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Dip cremoso de chocolate
Ingredientes:
– 4 oz. de queso crema
– 2 envases de yogurt griego
– 3 cucharadas de cacao en polvo
– 2 ½ cucharadas de azúcar en polvo
– ½ t. extracto de vainilla
Instrucciones:
1. Coloca todos los ingredientes en un bowl.
2. Mezcla con una batidora hasta que quede liso y cremoso.
3. Vierte la mezcla en un jar y pon en el refrigerador.
4. Srive como dip con galletas de Graham, fresas, plátanos, o fruta de elección.
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