Si estás caminando cerca de El Ángel o sobre Reforma, no te pierdas Plumbago (Río Nilo 92), un spot que te transporta a otro mundo.
Al entrar la vibra cambia de inmediato. El espacio, diseñado por el despacho OPA, tiene un estilo de invernadero urbano: luminoso, abierto y acogedor, con materiales locales y vegetación integrada.
La cocina es mediterránea y se distingue por el respeto a los ingredientes: se trabajan lo justo para resaltar sus sabores naturales. La propuesta está inspirada en recetas, técnicas y tradiciones de países como España, Italia, Grecia y Marruecos.
Qué pedir en Plumbago
Para empezar, te recomendamos la ensalada de burrata con pesto de pistache delicioso o el ceviche de pez espada, súper fresco y ligero. Como plato fuerte, si prefieres algo del mar, el salmón al mojo verde con verduras es un must: fresco y con un toque especial.
Si eres más de carne, prueba los filetitos de res en salsa roquefort o el rib eye de cerdo con puré de camote, que está espectacular. Y para quienes quieren probar un poco de todo, la carta ofrece tapas (al estilo español) que es una buena opción para probar varios platillos de su menú. Para acompañar, hay limonadas caseras muy refrescantes (de jengibre o frutos rojos) y cocteles como el Hugo Spritz o el clásico Negroni.
Y para cerrar con algo dulce, no te puedes perder el brownie de pistache con nieve de caramelo salado. La combinación perfecta entre dulce y salado, nuestro favorito.
Además de ser un lugar increíble para comer, Plumbago también es un espacio cultural. Aquí encontrarás performances, stand up, lecturas de poesía, música en vivo y talleres. Síguelos en Instagram para enterarte de toda su agenda.
Plumbago es el lugar perfecto para disfrutar con amigos, tener una date, hacer algo diferente o simplemente tomar una buena taza de café mientras trabajas. El espacio se presta para todo eso y más.