Recientemente encontré un lugar que vale la pena conocer: Manú. Lo que lo hace tan especial no es solo la comida deliciosa, sino la historia detrás.
La idea surgió después de que María, chef y socia del lugar, pasara varios años en Líbano, donde conoció de cerca una cultura gastronómica llena de historias, especias y tradición. Junto con sus socios, Isaac y Héctor, decidieron traer esa esencia a México bajo un concepto que ellos mismos llaman mexiterráneo: una propuesta que fusiona lo mejor de los sabores libaneses con ingredientes locales, frescos y de gran calidad. En el corazón de esa propuesta están los manushes, un pan tradicional libanés horneado con diferentes toppings que aquí se convierte en una de sus especialidades imperdibles.
La experiencia en Manú es relajada y cálida. Es de esos lugares donde puedes ir a leer, trabajar tranquilo o simplemente compartir la mesa con amigos mientras disfrutas algo rico. Todo lo hacen con ingredientes de alta calidad, siempre buscando productos mexicanos para darle un giro propio a la propuesta.
Los platillos must en Manú
Yo probé el plato mixto con baba ganoush, jocoque, hummus y muhammara, y lo recomiendo sin dudar. También los manushes son un must: el de queso con zataar es perfecto y el de cordero está espectacular. Y no me puedo ir sin mencionar las aceitunas kalamata, que para mí fueron las estrellas de la mesa. Nunca había probado unas aceitunas así en otro lado.
Para acompañar, tienen una gran variedad de cafés, tés e infusiones, además de una ginger beer refrescante que me encantó. Y en el lado dulce, cualquier galleta es un acierto, pero la de jengibre merece mención especial: tiene ese algo que te transporta a una atmósfera cozy que combina perfecto con el espacio.
La sucursal de Condesa tiene una terraza como pocas en la ciudad, ideal para desconectarte un rato, mientras que la de Cuauhtémoc mantiene esa vibra acogedora que te hace sentir en casa.
En Manú se nota cuando un proyecto nace de la pasión. No es solo un café restaurante, es un espacio donde realmente disfrutas cada detalle y cada bocado. Y sí, es de esos lugares que recomiendo visitar una y otra vez.
📍 Río Guadalquivir 58, Cuauhtémoc
📍 Benjamín Hill 211 esquina Saltillo, Condesa
Debe estar conectado para enviar un comentario.