Uno de los restaurantes más cool de la Condesa renueva su propuesta. Se trata de Pleno Social House, que ahora nos presenta un nuevo menú para decirle adiós al frío invernal y darle la bienvenida a los sabores de la primavera.
Son seis platillos y seis cócteles nuevos los que se incorporan a la carta, creados por el chef Alberto Kalach, el sous-chef Tonatiuh Cuevas y el mixólogo Gerardo Domínguez. Aquí un preview para que este fin de semana vayas a probarlo ¡todo!
Ensalada de arúgula: arúgula fresca, lechuga friseé, ate de dátil, jitomates deshidratados, queso parmesano y vinagreta de flor de naranja.
Calamares a la parrilla: cous cous israelí con tinta de calamar, ajo-chile, salsa de pimiento y rabos de cebolla
Pizza Grill: salsa de jitomates ahumados, pato rostizado, mezcla de 3 quesos, arúgula,
mermelada de cebolla y crème fraìche de limón
Salmón en madera de cedro: puré de hinojo, salmón ahumado en madera de cedro, cítricos, jitomate cherry, betabel amarillo y vinagreta de eneldo
Sándwich brisket BBQ: crema de aguacate, cebolla curada y una mezcla de queso cheddar con cerveza y sirasha, acompañado de papas rostizadas con ralladura de limón y tomillo
Sopa Oriental: caldo de pollo con 5 especias chinas, dumplings rellenos de camarón,
bockchoy y hongos shitake
Cócteles
Mr. Bacon – Vodka infusionado con tocino, jarabe de chipotle, jugo de tomate y cebollas
rostizadas.
Grumpy – Piña, ginebra, licor de alcachofa y jarabe de romero
Bella Donna – limoncello casero y canela
Dark&Stormy: Ron especiado, miel, maracuyá y soda de jengibre
Guacamaya – Puré de aguacate, lajas de chile serrano y tequila
Oscar Wylde – Té helado a base de jarabe de chai, jugo de arándano y Absinth.
Debe estar conectado para enviar un comentario.