¿Eres un foodie a quien le gusta descubrir nuevos platillos todo el tiempo? ¿Te fascina probar opciones diferentes? Entones seguramente querrás probar las siguientes opciones hechas con coliflor como protagonista.
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Estas opciones además juegan el papel saludable con sabores que te llenarán el paladar, disfrutarás de extraordinarias propuestas que son totalmente diferentes a los platillos tradicionales que conoces. ¡Estas son nuestras opciones!
Atípico
Un rincón en Polanco y Santa Fe que ofrece una propuesta gastronómica saludable deliciosa. Sirven la coliflor tatemada en una salsa de queso azul que combina perfecto con una salsa de hot wings. ¡Vas a querer repetir el platillo!
Dirección: Virgilio 90, Polanco
Tel: N/A
Sitio web: atipico.mx
Vasconcelos
Con una vista muy agradable al corazón de Polanco, este restaurante revive mucho de la comida mexicana con su propio toque. Las palomitas de coliflor son una delicia que puede pedir para botanear. Son brotes de coliflor frita con salsa tártara de habanero.
Dirección: Masaryk 120, Polanco
Tel: 7826 9434
Sitio web: vasconcelos.com.mx
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Palmares Azotea
Si quieres disfrutar de buena música, drinks y gran ambiente, este es una buena opción. Además de tener bebidas de la casa, puedes botanear con las palomitas de coliflor que se sirven con salsa de alioli y son capeadas.
Dirección: Durango 216, Roma
Tel: 6845 3387
Sitio web: grupopalmares.com.mx
Agua y sal
Un paraíso para los amantes de los platillos del mar que tiene complementos deliciosos en sus platos fuertes. La trucha en salsa de miel es una de las opciones porque se sirve en salsa de miel y ajonjolí con un delicioso puré de coliflor.
Dirección: Campos Elíseos 199-A, Polanco
Tel: 5282 2746
Sitio web: aguaysal.com.mx
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La pitahaya vegana
Un espacio vegano que llenará tu paladar de sabores deliciosos como el taco de coliflor con crema de coco y piña que se sirve con un a tortilla rosa hecha de maíz blanco, fibra de betabel, amaranto, ajonjolí negro y chía.
Dirección: Querétaro 90, Roma
Tel: 7159 2918
Sitio web: lapitahayavegana.mx
Forever Polanco
Si eres amante de los platillos gourmet y la nutrición vegana/vegetariana, aquí llegarás a tu paraíso. Pide de entrada la coliflor a las brasas, que se sirve con tahini, zatar, arándano, pasa güera, aceite de olica, vinagre de sidra de manzana orgánico y ajo confitado.
Dirección: Alejandro Dumas 16, Polanco
Tel: 5280 7375
Sitio web: forevervegano.com
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Cuerno
Uno de los restaurantes que abrió en 2018 en la CDMX y que no puedes dejar de conocer por la gran oferta gastronómica que tienen. Puedes pedir de entrada la coliflor roca con aderezo picante cebollín y ajonjolí negro.
Dirección: Masaryk 135, Polanco
Tel: 5929 9171
Sitio web: cuerno.com.mx