La gastronomía en la Ciudad de México no tiene fin. Podrías ir a un lugar diferente cada día y sorprenderte con los distintos conceptos en cocina, diseño y ambientación. Pero una vez que probaste algunos lugares, es muy fácil acostumbrarse a visitar los mismos restaurantes y bares. Esto porque sabes que lo que encontrarás será bueno y la pasarás bien.
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Para salir de la rutina y expandir horizontes foodies, tenemos siete restaurantes que pronto se convertirán en tus favoritos. Estos hot spots son prácticamente nuevos en la larga vida de la ciudad. Atrévete a probarlos.
Aitana
Con solo llegar sabes que estás en el lugar indicado. La ambientación de este lugar es fresca, elegante y moderna. Tanto en el salón como en la terraza puedes probar la cocina mediterránea del chef Alberto Ituarte. Aunque la terraza se antoja más para una comida o cena con amigos. Mientras que en el interior la barra sirve para una noche de drinks. Debes probar el salmón ahumado con piñón y frutos.
Dirección: Calle Pedregal 24, Molino del Rey
Tel: 5540 3193
Sitio web: Aitana
Soul La Roma
Un restaurante de comida urbana donde tus guilty pleasures fueron hechos platillos. Con un estilo garage entre motocicletas, tendrás que prepararte para una buena cantidad de calorías. Pero sin culpas porque valdrá la pena. Encontrarás platillos como la burrata soul, un sartén con queso mozzarella, tomates cherry y pan. La hamburguesa insignia es la Sauber, con carne de res, tocino de pato y un fondue de queso que se sirve en tu mesa. Otros platilos son una grilled cheese burger, un hot dog con mac & cheese y el brownie con helado y tocino.
Dirección: Tabasco 101, Roma
Tel: 7155 1299
Sitio web: Soul La Roma
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Amaya
La última creación de Jair Téllez, chef de Merotoro. Amaya es una cocina con platillos que cambian con las temporadas, ya que los ingredientes son totalmente orgánicos. La selección de vinos la hizo personalmente el chef Jair. De hecho, la idea inicial era que Amaya fuera un wine bar con preferencia para las etiquetas mexicanas.
Dirección: General Prim 95, Juárez
Tel: 5592 5671
Sitio web: Amaya
Bastardo
Es un concepto de cocina contemporánea internacional. Es un restaurante muy relajado y perfecto para pasar la tarde con buen vino y comida. El menú puede variar porque los ingredientes siempre son frescos y del día. El plato de espárragos, el tartar de atún, la burrata de tomates y la tarta de chocolate blanco son un must. Además, la coctelería es muy creativa.
Dirección: Jalapa 124, Roma Norte
Tel: 5564 0492
Sitio web: Bastardo Mx
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Canalla Bistro
En Miyana, una de las plazas más nuevas de la ciudad, está Canalla Bistro. Es el concepto del chef valenciano, Ricard Camarena. El punto de este restaurante es que como comensal tengas un recorrido por el mundo, a través de sus platillos. Nueva York, Sudamérica, Asia y el Mediterráneo son los ejes principales. Nuestros favoritos son el nigiri de pato pekín, la pasta de calabaza con queso parmesano y el canelón de aguacate relleno de atún.
Dirección: Plaza Miyana. Av. Ejército Nacional 769, Polanco
Tel: 5325 7601
Sitio web: Canalla Bistro
Bartola
Bartola es una cantina mexicana en San Ángel. Es perfecto para ir por tragos en la noche o en la sobre mesa. Ya que de miércoles a sábado tienen un DJ y música en vivo. En cuanto a la cocina, tienen creaciones como los tacos de carnita de pato, albóndigas con tuétano, aguachile y enchiladas de mole.
Dirección: Altavista 154, San Ángel
Tel: 7595 3104
Sitio web: Bartola
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Sesame
Un restaurante de fusión asiática. El lugar tiene mucha personalidad por el diseño, ya que no es la típica decoración de los lugares con este tipo de comida. Es muy acogedor para ir con amigos o familia. Tienen que experimentar los platillos de autor del chef Mauricio Ruiz. Recomendamos el tataki de atún, la ensalada de pato pekín y el pulpo a las brasas.
Dirección: Colima 183, Roma
Tel: 5514 2857
Sitio web: Sesame
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