¿Qué es Monarch Haus? Una marca de café de especialidad que nace a raíz del amor por el café de Pablo Jung el fundado y CEO de la marca (certificado como Q Grader, Certificado del Instituto de Calidad del Café, por un verificador y catador de máximo reconocimiento a nivel internacional) buscando innovar el mercado cafetero en México trayendo nuevos sabores que no están encontrados en nuestro país.
Monarch Haus ofrecerá los mejores productos: granos de café de especialidad de tostados por los campeones de tueste en el mundo del café, blends, espressos, bebidas desarrolladas con nuevos ingredientes que se importan de diferentes partes del mundo, postres y panes con los ingredientes más frescos y de alta calidad.
Todos los sabores y menús están siendo creados por un centro de R&D en Corea Sur y México. Monarch Haus se encuentra en proceso de construcción de su primer local en Polanco, frente a Office Max, y está por lanzarse en octubre de este año, y se tiene el objetivo de ser la mejor cafetería de la CDMX con un space branding nunca antes visto.
Grupo Monarch está realizando diferentes proyectos, buscando ser la nueva marca líder de F&B en México, actualmente cuentan con tres marcas:
Monarch Haus: La marca de Café de Especialidad de alta gama de Grupo Monarch que persigue darle a los clientes una gran experiencia en sentir las mejores notas de sabores y valores en el café de especialidad con los mejores granos mexicanos y extranjeros.
Monarch Coffee Lab: Es un laboratorio integral de Grupo Monarch que realiza R&D por su café de especialidad. Metodológicamente, desarrolla el procesamiento de cafés con varias fincas mexicanas de Veracruz y Chiapas, y mejora la manera de extracciones de cafés.
Grupo Monarch ha formado una gran alianza con Marisstella Coffee Lab de Corea del Sur, el lab mundialmente reconocido por su alto nivel de tecnicismo con representación de Jasmin Lee (Q-Instructora, Juez Mundial de Tueste) y Jason Park (Q-grader, Juez Mundial de Café Siphone).
CATE: Un restaurante de brunch con propuestas fit y deliciosas con aguacate, ubicado en Guadalajara 36, dentro de plaza Terminal 1, Roma Norte.
Además estás construyendo el primer Coffee Lab de México en Calle Berlín, Cuahtémoc. Este local será un lugar para capacitar y certificar los siguientes líderes de la industria del café. Claro, contarán con instructores internacionales certificados por la SCA y Coffee Quality Institute.
El nuevo espacio de Monarch Haus se encontrará en Av. Homero 125 en Polanco a finales del año, así que prepárate para encontrar lo mejor de Corea del Sur en México. Además hay buenas noticias en Monarch Coffee Lab ubicado en la calle Berlín 30, Cuauhtémoc tendrán programas para capacitar y certificar los siguientes líderes.
¡No te puedes perder la apertura más esperada para los amantes del café!
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